Рецепт от: Пладо Тата
Очень вкусное и сочное блюдо обязательно вам понравится!
Гуляш - это блюдо из классической венгерской кухни, где он употребляется как первое блюдо. В странах бывшего СНГ эта еда считалось вторым блюдом и подавалось с гарниром.
Для приготовления Классического венгерского гуляша говядину нарезаем кубиками или ломтиками. Размеры для этого кулинарного рецепта могут быть разными от очень маленьких, до довольно таки крупных кусочков. Единственное от величины мяса зависит и время приготовления этого блюда. Лук нарезаем очень мелко.
В глубокой сковороде (или в сотейнике) разогреваем растительное масло, всыпаем лук и тушим на среднем огне пока лук не будем мягким и прозрачным. При желании морковь порезанную соломкой или кубиками, можно потушить вместе с луком. Для того чтобы подлива получилось гуще, перед добавлением мяса, в обжаренный лук нужно положить муку. В поджарку также добавляется красный болгарский перец - у меня его, к сожалению, не было, поэтому на фото нет (
Огонь ставим до максимума и всыпаем нарезанное мясо. Жарим при непрерывном помешивании одну, две минуты. Огонь убавляем до минимума. Вливаем стакан кипятка. Тушим под крышкой приблизительно 30-40 минут.
Если вы нарезали говядину крупными кусочками, то время приготовления длится до 1 часа. Если вода из гуляша быстро испарится, добавляем немного воды. Подаем в горячем виде с хлебом.
Приятного аппетита!
Гуляш из кальмаров
Гуляш
Сегединский гуляш
Гуляш
Обсуждение
Пладо, спасибо огромное за рецепт классического венгерского гуляша!
делаю уже 5-й раз!
Спасибо за рецепт, готовила классический венгерский гуляш на день рождения сестры
Всем понравилось
Первый раз приготовила классический венгерский гуляш!
Пладо-СУПЕР!!!
Добавлен новый рецепт гуляша венгерского.
Пладо, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Классический венгерский гуляш конечно на любителя.
Но понравилось.
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Классический венгерский гуляш — просто СУПЕР!!!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду классический венгерский гуляш.
Гуляш из баранины
Гуляш
Венгерский гуляш
Гуляш