Картофельные ньокки с помидорами черри и копченой курицей
Рецепт от: Бартенева Яся
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 549 ккал
- Кухня: Итальянская
- Специальное оборудование: Сковорода с керамическим покрытием
Ингредиенты на четыре порции
- Картофель 4 шт.
- Пшеничная мука 150 г
- Сыр пармезан 50 г
- Соль по вкусу
- Яйцо куриное 2 шт.
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Сушеный тимьян 10 г
- Белый лук 1 шт.
- Красные помидоры черри 15 шт.
- Базилик 10 г
- Черный перец с лимонной цедрой по вкусу
- Чеснок 3 зубчика
- Копченая курица 250 г
Как приготовить
-
Приготовить ньокки. Картофель отварить в мундире, очистить и размять в пюре. Добавить муку, тертый пармезан, яйца, соль, и замесить крутое тесто. Скатать колбаски и нарезать их на клецки (ньокки). Отправить ньокки в кипящую воду с солью и отваривать, пока не всплывут. Оставить полстакана воды, в котором варились ньокки.
-
Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить, мясо курицы нарезать кубиками.
-
Листья базилика нашинковать, часть оставить на украшение. Помидоры черри (по желанию, обдать кипятком и снять кожицу) разрезать на две половинки.
-
Разогреть в сковороде оливковое масло с тимьяном, чесноком, обжарить до прозрачности лук.
-
Добавить помидоры, нашинкованный базилик и тушить минут 15, добавить соль и перец с цедрой лимона.
-
Добавить полстакана воды, в котором варились ньокки, и копченую курицу и потушить 3 минуты.
-
Добавить в соус ньокки и прогреть минуты 2-3.
-
Выложить в тарелки и украсить базиликом.
На заметку
Не знаю, в чем секрет, но когда в соус добавляется вода, в которой варились макароны или ньокки, то он получается более насыщенным и сочным. Это секрет от итальянских поваров В зависимости от величины картофеля варьируется количество муки.
Фото картофельных ньокков с помидорами черри и копченой курицей.
Ньокки с томатным соусом
Горячее
Ньокки из манной крупы
Горячее
Ньокки с голубым сыром
Горячее
Обсуждение
Бартенева, картофельные ньокки с помидорами черри и копченой курицей - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Бартенева!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Спасибо за картофельные ньокки с помидорами черри и копченой курицей и красивое оформление!
Картофельные ньокки с помидорами черри и копченой курицей — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Спасибочки Бартенева
попробуем обязательно
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Вот вам хорошая идейка - ньокки с соусом песто, спасибо автору!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать картофельные ньокки с помидорами черри и копченой курицей к домашнему празднику.
Уже делала два раза получается обалденно.
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю картофельные ньокки с помидорами черри и копченой курицей)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Скажу честно: не возлагала больших надежд на картофельные ньокки с помидорами черри и копченой курицей (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Хлебные ньокки ди пане
Горячее
Ньокки с соусом песто
Горячее
Ньокки картофельные
Горячее