Домашняя лазанья

Ингредиенты на три порции

• 200г мясного фарша
• 50г твердого сыра
• 3 яйца
• замороженные шампиньоны
• 2 небольших помидора
• мука
• лук
• чеснок
• соус бешамель

Как приготовить

1. Скажу честно и откровенно, что о лазанье я вспомнил только тогда, когда что-либо поправить было поздно, поэтому получилось не совсем аутентичное блюдо, но, не менее вкусное. И так

2. Прилетев в 4 утра из заморских стран я, с сожалением, обнаружил, что в округе не осталось ни одного приличного круглосуточного магазина. Поскольку кушать хотелось сильно, то прошерстив холодильник, возникла идея приготовить запеканку с тестом и фаршем.

3. В холодильнике были обнаружены следующие продукты:

5. 1. Мясной фарш - 200 г.

6. Какой-то твердый сыр - 50 г.

7. Яйца куриные - 3 шт.

8. Замороженные шампиньоны - кучка.

9. Пара небольших помидор.

10. Мука, лук и чеснок были найдены недалеко от холодильника

11. Замороженный фарш и грибы отправил на разморозку в микроволновку, а пока они оттаивали, замесил тесто из яиц и муки, и оставил его до лучших времен.

12. Когда фарш оттаял, вбил в него одно яйцо, добавил соли, перца да травок (прованских). После, потер сыр, и, посчитав, что лучшие времена настали, вернулся к тесту, раскатал его в сочни

13. 

14. и с помощью ножа придал ему нужные формы

15. 

16. Далее, подготавливаем формочку для запекания, предварительно смазав ее оливковым (растительным, кукурузным и пр.) маслом

17. 

18. отвариваем в подсоленой воде пласты теста

19. 

20. и выкладываем их в форму

21. 

22. На слой теста выкладываем слоями начинку: фарш

23. 

24. порезанные помидорчики

25. 

26. и посыпаем тертым сыром

27. 

28. Накрываем все следующим пластом теста, и повторяем процедуру. В результате, получаем что-то вроде этого

29. 

30. И отправляем эту красоту в духовку на 30 минут при 200 градусах.

31. Пока блюдо запекалось, я приготовил соус А-ля Бешамель добавив в него грибочков и острой паприки

32. 

33. Между тем, подоспела и наша лазанья

34. 

35. Все за стол!

36. 

37. Приятного аппетита, друзья!