Капустная лазанья с фаршем
Рецепт от: ksyukha93
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 70 мин
- Порций: 5
- Калорий: 713 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Диетические рецепты
- Повод: На обед, На ужин
Аппетитная и сытная запеканка. Готовлю в духовке, как только появляется первая достаточно зрелая капуста. Семье очень нравится.
Ингредиенты на пять порций
- Фарш мясной — 400 г
- Рис — 100 г
- Сыр — 100 г
- Капустные листья — 8 шт.
- Лук — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Масло оливковое — 2 ст.л.
- Масло сливочное — 1 ст.л.
- Мука — 1 ст.л.
- Молоко — 300 мл
- Мускатный орех — 1 Щепотка
- Соль, перец и сахар — По вкусу
- Сметана — По вкусу (для подачи)
Как приготовить
-
Капустные листья бланшируйте в кипящей воде. Потрите сыр, смешайте фарш с отваренным рисом. Измельчите лук и морковь и обжарьте их на сковороде, затем добавьте томатную пасту и специи, перемешайте и отставьте с огня.
-
Приготовьте соус бешамель - растопите масло, слегка обжарьте муку, затем влейте молоко и, помешивая, подержите на слабом огне 3-5 минут до загустения. Добавьте соль и специи. Теперь соберем нашу лазанью - смажьте форму для запекания соусом, выложите капустные листья.
-
Затем слой из фарша.
-
Далее слой из моркови с луком, который смажьте соусом.
-
Затем снова капуста и повторите предыдущие слои. Оправьте лазанью в разогретую до 170 градусов духовку на 45-50 минут. Готовой запеканке дайте минут 10-15 отдохнуть и подайте на стол.
На заметку
Прекрасная запеканка. Подготовьте ингредиенты - капусту бланшируйте, фарш смешайте с отваренным рисом, лук с морковью обжарьте, приготовьте соус бешамель. Когда подготовка будет окончена, можно собирать нашу запеканку. Выложите слоями в форму - капусту, фарш, морковь с луком. Форму и последний слой смажьте соусом и затем повторите слои. Сверху снова капуста. Оправьте лазанью в духовку на 45-50 минут, затем дайте ее минут 10-15 отдохнуть и подайте на стол. Приятного аппетита!
Фото капустной лазанья с фаршем.
Лазанья с грибами и фаршем
Лазанья
Лазанья с овощами и фаршем
Лазанья
Обсуждение
Шикарный рецепт капустной лазанья с фаршем!
Приготовила мужу на день варенья!
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать капустную лазанья с фаршем, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Ksyukha93, рецепт замечательный! Спасибо!
Очень понравился состав капустной лазанья с фаршем, все отлично должно сочетаться!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Ksyukha93, здесь новое блюдо лазанья с грибами и фаршем retseptyedy.ru/goryachee/lazanya/lazanya-s-gribami-i-farshem.
Ksyukha93, спасибо за новый вариант капустной лазанья с фаршем.
Нужно будет обязательно попробовать
Все понятно и наглядно в рецепте капустной лазанья с фаршем.
Готовить с ksyukha93 одно удовольствие!
Сегодня приготовила, получилось капустную лазанья с фаршем не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Большое спасибо за рецепт!
капустная лазанья с фаршем просто супер!!!
Ух ты! Как красиво и просто!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по капустной лазанья с фаршем!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
В общем, капустная лазанья с фаршем супер!
Автор-волшебница!!!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит капустную лазанья с фаршем, оценили.
Сделала капустную лазанья с фаршем впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Очень интересный рецепт капустной лазанья с фаршем, сегодня обязательно попробую приготовить.
Лазанья с фаршем в духовке
Лазанья
Лазанья с куриным фаршем
Лазанья