Лазанья из фарша

Ингредиенты на пять порций

• Фарш — 500 г
• Базилик зеленый — 0.3 Пучка
• Шпинат — 1 Пучок
• Лук-порей — 0.5 Пучка
• Листы лазаньи — 8-12 шт.
• Сливки — 1 стак.
• Мука — 2 ст.л.
• Специи — По вкусу
• Сыр твердый — 150 г

Как приготовить

1. Фарш обжарим на сковороде со специями, а когда жидкость выделится и испарится, добавим измельченный лук и крупно порезанные шпинат и базилик, уменьшим огонь и тушим под крышкой примерно 10 минут.

2. 2. Теперь в форму для запекания выстилаем листы лазаньи, и каждый слой смазываем начинкой из фарша, накладывая сверху второй слой листов.

   

3. 3. Теперь делаем соус - на дне сотейника обжарим муку, пока не станет золотистой. затем вливаем сливки и тщательно перемешиваем, чтобы не осталось комков. Как начнет густеть, добавим еще примерно половину измельченного сыра и снимаем с огня. Этим соусом заливаем лазанью, посыпаем сверху оставшимся сыром и отправляем в духовку.

   

4. 4. При температуре в 190 градусов я запекала лазанью примерно 20-25 минут. Желаю удачи!