Ленивый голубец-лазанья

Ингредиенты на одна порция

• морковь - 2
• лук репчатый - 4 шт.
• сок томатный - 1 л
• капуста белокочанная - 1 кочан
• сметана - по вкусу

Как приготовить

1. Первым делать у капусты вырезать кочанчик, и отварить до полуготовности, чтобы листики были полумягкие. Фарш перемолоть с луком. Отварить рис.

2. Морковку натереть на терке и протушить с нашинкованным мелко луком (2 головки) и с томатным соком (200 граммов), слегка посолить, поперчить. Фарш соединить с рисом перемешать, добавить половину порции остывшей моркови с луком, добавить, соль, перец, перемешать.

   

3. Грибочки мелко порезать и протушить с луком (2 головки). Слегка посолить, поперчить.

   

4. У отварной капусты отделить листики.

   

5. Выложить плотно друг к другу листики капусты на дно глубокой формы.

   

6. На листики выложить мясной фарш.

   

7. Снова накрыть листиками капусты, затем слой мясного фарша, на него выложить грибочки, накрыть листиками капусты и так слои за слоями.

   

8. Накрыть последними листиками капусты.

   

9. На верх выложить остальную тушеную морковь с луком, залить щедро томатным соком, сделать везде проколы ножом, по боками тоже пройтись ножом, чтобы томатный сок стек вниз, тушить в духовке около 2 часов при температуре 190-200 градусов, можно за полчаса убавить температура на 160 градусов, чем больше томятся, тем нежнее и вкуснее.

   

10. Подавать со сметаной, порезав на порции, или же как вам душе угодно. Сочно, вкусно и очень насыщенно. Приятного аппетита!