Томаты, запеченные с пармезаном

Ингредиенты на пять порций

• Помидоры – 5 шт.
• Яйца куриные – 3 шт.
• Сыр Рикотта – 180 г
• Тёртый сыр Пармезан – 100 г
• Базилик – 2 веточки
• Соль – по вкусу
• Перец чёрный молотый – по вкусу

Как приготовить

1. Предлагаю приготовить блюдо, которое может выступать не только в качестве закуски, но и заменить основное блюдо. Помидоры получаются сочными и вкусными. Все компоненты удачно дополняют друг друга и создают превосходную вкусовую гамму. Такое блюдо прекрасно подойдет и для детского питания.

2. Для приготовления томатов, запеченных с пармезаном, необходимо подготовить ингредиенты по списку.

3. Помидоры вымыть, обрезать верхушки и выбрать мякоть.

   

4. Отделить белки от желтков. Желтки соединить с рикоттой, пармезаном, базиликом, небольшим количеством соли и перца.

   

5. Белки хорошо взбить со щепоткой соли и ввести в сырно-творожную массу.

   

6. Наполнить помидоры начинкой и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

   

7. Томаты, запеченные с пармезаном, готовы. Приятного аппетита!