Овощи, запеченные в духовке
Рецепт от: Ира
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 242 ккал
- Кухня: Авторская
По этому рецепту можно запекать отдельные овощи, например картофель или пастернак, или готовить вкусные блюда из смеси разных корнеплодов. Они служат превосходным гарниром к жареной птице, мясу и запеченной рыбе. Овощи, запеченные в духовке, получаются нежными, ароматными и сладковатыми. Натурально и полезно. При необходимости свежие травы можно заменить сухими.
Ингредиенты на четыре порции
- 1 кг корнеплодов (картофель, батат, морковь, пастернак, брюква и кольраби)
- 225 г лука-шалота или мелкого лука
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. крупной морской соли
- 1 ч.л. черного перца крупного помола
- несколько веточек свежего тимьяна
- несколько веточек свежего розмарина
- веточки тимьяна или розмарина для украшения (по желанию)
Как приготовить
-
Нагрейте духовку до 220 C. Почистите овощи. Крупные картофелины разрежьте на две или на четыре части. Крупную морковь и пастернак разрежьте вдоль на две части, затем каждую половину разрежьте еще поперек. Брюкву или кольраби порежьте крупными кусками (как картофель). Лук-шалот или мелкий репчатый лук готовьте целиком.
-
Положите овощи в кастрюлю и залейте кипящей водой, чтобы только прикрыть их. Снова доведите до кипения, затем уменьшите огонь и дайте прокипеть 5-7 мин до полуготовности овощей.
-
Слейте воду и выложите овощи на противень. Смажьте маслом, посыпьте солью и черным перцем. Положите веточки трав и поставьте в духовку.
-
Запекайте 30-35 мин до образования золотисто-коричневой корочки. В середине запекания переверните корнеплоды. Подавайте горячими, украсив веточками тмина или розмарина - по желанию.
Фото овощей, запеченных в духовке.
Овощи со свининой в духовке
Овощи
Запеченные в фольге овощи
Овощи
Овощи в лимонном маринаде
Овощи
Обсуждение
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Рецепт овощей, запеченных в духовке — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Спасибо за рецепт. овощи со свининой в духовке пробовала, а овощей, запеченных в духовке еще никогда.
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Отлично. Очень понравилось.
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Ира, отличный рецепт овощей, запеченных в духовке, все ингредиенты любимые.
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела овощей, запеченных в духовке, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Шикарный рецепт овощей, запеченных в духовке!
Приготовила мужу на день варенья!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с овощами, запеченными в духовке!
Рецепт овощей, запеченных в духовке понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Ира спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Ира, я только смотрела рецепт, но уже хочу овощей, запеченных в духовке приготовить!
Овощи в духовке под сыром
Овощи
Тушеные овощи под соусом
Овощи
Тушеные овощи в соусе
Овощи