Говяжья печень по-быстрому

Ингредиенты на шесть порций

• печень говяжья — 1 кг
• лук репчатый — 5-6 шт.
• мука — 2-3 ст.л.
• молоко или сливки — 50-70 г
• масло растительное — 20 г

Как приготовить

1. Печень чистим от пленки и режем кубиками, лук шинкуем полукольцами.

2. обваливаем печень в муке

   

3. нагреваем в казане или глубокой сковороде масло и обжариваем печень

   

4. добавляем лук и жарим до прозрачности

   

5. добавляем молоко, соль, перец, перемешиваем, закрываем крышкой и тушим минут 15-20

   

6. выкладываем на отваренный рис или картофель и едим