Говяжья печень с луком
Рецепт от: saibel_87
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 3
- Калорий: 153 ккал
- Кухня: Авторская
Говяжья печень - продукт очень полезный и питательный. Рецепт, как приготовить говяжью печень с луком, очень простой в исполнении, но все же есть свои тонкости и особенности ее приготовления.
Ингредиенты на три порции
- Говяжья печень — 0,5 кг
- Луковица — 0,5 кг
- Растительное масло — По вкусу
- Лимонный сок — 1 ч.л.
Как приготовить
-
Свежую говяжью печень промываю и очищаю от сгустков крови, затем снимаю пленки и другие перепонки.
-
2. Нарезаю печень кусочками около 1 сантиметра в толщину, но не крупнее.
-
3. Лук чищу от шелухи и мою, затем нарезаю его полукольцами и обжариваю на сковороде с добавлением растительного масла, но не до готовности.
-
4. Другую сковороду ставлю на огонь, наливаю немного растительного масла и разогреваю. Выкладываю печень и обжариваю с двух сторон по 2-3 минуты.
-
5. К печени на сковороде выкладываю лук, перемешиваю и вливаю лимонный сок, накрываю крышкой и готовлю еще несколько минут.
-
6. Готовую печень с луком подаю горячей, с корочкой черного хлеба, приятного аппетита!
На заметку
Многие перед приготовлением вымачивают печень в молоке, тогда у нее нет специфического запаха и привкуса, а также она получается более мягкой, но на это нужно не менее 2-3 часов. У меня не было столько времени, поэтому просто снял плеву. Она получилась очень нежной и приятной по вкусу, а лук добавляет приятного вкуса и аромата.
Фото говяжьей печени с луком.
Говяжья печень по-быстрому
Печень
Говяжья печень с яблоками
Печень
Обсуждение
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт говяжьей печени с луком!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
В восторге от печени говяжья по-строгановски классически, очень вкусно и просто!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе говяжью печень с луком в коллекцию рецептов.
Все понятно и наглядно.
Готовить с saibel_87 одно удовольствие!
Очень хороший и вкусный рецепт говяжьей печени с луком, оценили и полюбили, спасибо!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Saibel_87, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Говяжья печень в сметане
Печень
Говяжья печень стир-фрай
Печень