Печень говяжья по-строгановски классически
Рецепт от: Людмила Нанавова
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 3
- Калорий: 188 ккал
- Кухня: Русская
О горькости печени с такими рецептом вы сможете забыть навсегда!
Вкусно. Нежно.
Печень говяжья по-строгановски получается вкусной и очень нежной.
Ингредиенты на три порции
- Печень говяжья - 500 г
- Мука - 2 ст.л.
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Сметана - 450 г
- Лук - 2 шт.
- Зелень - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Сахар - по вкусу
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Сода пищевая - 2 г
Как приготовить
-
Печень помыть
-
пересыпать содой и убрать в холодильник на 30 минут.
-
Тщательно промыть печень проточной водой
-
порезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить
-
обвалять в муке
-
и жарить на сковороде с разогретым маслом не дольше трех минут.
-
Добавить мелко резанный лук
-
и жарить еще около пяти минут.
-
Подрумянить на сухой сковороде муку до легкого кремового цвета,
-
обсыпать ею печень.
-
Добавить томат и сметану. Все перемешать и довести до кипения. Попробовать соус на вкус. Досолить или добавить щепотку сахара, перца. Тушить несколько минут.
-
Нарезать свежую зелень.
-
Присыпать печень зеленью.
Фото печени говяжья по-строгановски классически.
Говяжья печень в сметане
Печень
Говяжья печень стир-фрай
Печень
Обсуждение
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит печень говяжья по-строгановски классически
спасибо за рецепт…
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт печени говяжья по-строгановски классически!
Обязательно приготовь говяжью печень по-быстрому! Получается очень вкусненько!!!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла печень говяжья по-строгановски классически. Вот я ему и приготовлю.
Людмила, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Спасибо за угощение, буду пробовать
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Людмила, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается печень говяжья по-строгановски классически!!!
Буду делать 3-й раз!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Прекрасный рецепт!
Лучше делать печень говяжья по-строгановски классически строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Просто фантастика!!!
наконец печень говяжья по-строгановски классически приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Людмила!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Привет!
Я не ем печень говяжья по-строгановски классически!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Давно хочу попробовать сделать печень говяжья по-строгановски классически))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Говяжья печень отварная
Печень
Печень говяжья жареная
Печень