Куриная печень с яблочно-имбирным соусом

Ингредиенты на одна порция

• куриная печень - 300 г
• сахар - 2 ст.л.
• имбирь - 30 г
• вино белое - ½ стак.
• масло растительное - 1 ст.л.

Как приготовить

1. Куриную печень обжарить на раскаленном растительном масле, выложить на тарелку. Яблоки очистить от кожуры, удалить семяна, разрезать на дольки и обжарить на растительном масле.

2. Добавить к яблокам сахар и мелко нарезанный имбирь.

   

3. Когда сахар начнет карамелизоваться, налить в сковороду вино

   

4. Тушить яблоки в вине 10-15 минут. Жидкость должна приобрести консистенцию сиропа. Затем добавить в сковороду к яблокам печень.

   

5. Сервированное блюдо полить имбирным соусом, в котором тушились яблоки и печень. Приятного аппетита!