Пельмени с куриным фаршем

Ингредиенты на четыре порции

• 125 мл молока
• 1 небольшое яйцо
• 0,5 ст.л. растительного масла
• 0,5 ч.л. соли
• 250-275 г муки
• 400 г куриного филе
• 2 луковицы среднего размера
• соль, перец по вкусу

Как приготовить

1. Муку выложить в миску и добавить яйцо.

2. 2. Добавить масло и соль, перемешать.

   

3. 3. Добавить молоко (не все сразу, может быть все не пригодится и замесить тесто. Тесто должно быть эластичным. Накрыть тесто пленкой и оставить на полчаса.

   

4. 4. Сделать фарш из куриного филе и лука, добавить перец, соль по вкусу. Перемешать.

   

5. 5. Тесто поделить на несколько частей, раскатать из каждой очень тонкий пласт (1-2 мм) и стаканом вырезать кружочки.

   

6. 6. На кружочек теста выложить начинку, защипнуть края.

   

7. 7. Затем защипнуть "ножки", сформировав пельмень.

   

8. 8. В подсоленную кипящую воду выложить пельмени, варить 7-8 минут после того, как они всплывут. Остальные пельмени можно заморозить. Приятного аппетита!:)