Пельменное тесто
Рецепт от: Ju Lia
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 20
- Калорий: 245 ккал
- Кухня: Русская
Хочу поделиться простым рецептом и показать, как приготовить пельменное тесто. Это самый простой и быстрый вариант для того, чтобы вы смогли без проблем приготовить вкусные пельмени с любой начинкой.
Ингредиенты на двадцать порций
- Мука — 700 г (может понадобиться больше или меньше)
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Вода холодная — 0,5 стак.
- Молоко — 0,5 стак.
Как приготовить
-
Чтобы тесто получилось эластичным и хорошо раскатывалось, муку нужно просеять через специальное сито. Лучше всего использовать пшеничную муку высшего сорта. Взбейте яйца с водой и молоком, отправьте туда муку. Всыпайте ее частями, смотрите на консистенцию.
-
Начинайте аккуратно вымешивать тесто ложкой. Когда оно загустеет, можно вымесить руками. Заверните комок теста в целлофан и положите его в холодильник.
-
Тесто должно охлаждаться минимум 30 минут. Затем его нужно достать из холодильника и разделить на несколько частей. Раскатывать тесто нужно на ровной поверхности, немного присыпав ее мукой. Осталось вырезать кружки желаемого размера.
-
Чтобы завернуть начинку в тесто, его можно аккуратно растянуть. Лучше лепить пельмени в руках, чтобы не порвать тесто. А если есть специальная формочка, это идеально. Чем тоньше тесто вы раскатаете, тем меньше начинки нужно в него класть.
На заметку
Готовые пельмени аккуратно уложите на поднос или разделочную доску, присыпанную мукой, и поставьте в морозильник. Это нужно для того, чтобы тесто заморозилось и не повредилось. После этого пельмени можно сложить в пакет и хранить в морозильнике.
Фото пельменного теста.
Тесто пельменное классическое
Пельмени
Пельменное тесто в хлебопечке
Пельмени
Обсуждение
А я всегда готовлю с Ju и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Мой парень просто обожает пельменное тесто))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт пельменного теста.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Когда делала пельменное тесто и не сомневалась, что получится вкусно!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать пельменное тесто по этому рецепту.
Спасибо большое, за рецепт теста для пельменей традиционное! Обязательно приготовлю.
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Девочки, пельменное тесто объедение.
Супер.
Ju большое спасибо!!!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Большое спасибо за рецепт!
пельменное тесто просто супер!!!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Пошла пробовать…)))))
Сделали, но еще не пробовали!!
Спасибо за шедевры!!!
Приготовила пельменное тесто на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Буду к вам заходить чаще.
Тесто для домашних пельменей
Пельмени
Тесто для пельменей с яйцом
Пельмени