Ароматный плов по-бухарски

Рецепт от: inna82

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 150 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 988 ккал
  • Кухня: Узбекская

Этот плов можно готовить и без мяса. Нужно помнить, что для 1 части риса берется 2 части воды.

Ингредиенты на шесть порций

  • Молотый кардамон 2 г
  • Тмин молотый 2 г
  • Вода 2 л
  • Ягнёнок 800 г
  • Рис 500 г
  • Лук репчатый 5 шт.
  • Помидоры 4 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Кедровые орехи 100 г
  • Изюм 100 г
  • Кешью 50 г
  • Топленое масло 30 г

Как приготовить

  1. Лук очистить. В сковороде с разогретым топленым маслом обжарить мясо, нарезанное кусочками. Добавить мелко нарезанный лук и жарить, помешивая время от времени, до золотистого цвета.

  2. Помидоры очистить и пропустить через мясорубку. В сковороду к мясу влить воду, добавить кубики MAGGI БУЛЬОНА C ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ, приправить молотым тмином и кардамоном. Добавить помидоры, накрыть крышкой и тушить на медленном огне в течение 30 минут до готовности мяса.

  3. Затем добавить в сковороду промытый рис (в сковороде должно остаться не менее 1 л жидкости). Накрыть крышкой и тушить на медленном огне еще 25 минут до готовности риса.

  4. Морковь отварить и нарезать тонкой соломкой. Готовый рис выложить на блюдо, поверх риса выложить кусочки мяса, нарезанную морковь и предварительно обжаренные орехи с изюмом.

Рецепт ароматного плова по-бухарски

Фото ароматного плова по-бухарски.

Видео инструкция

Обсуждение

4.8 / 5
kuptsova_77
kuptsova_77

Попробую приготовить ароматный плов по-бухарски.

entasto1994
entasto1994

Inna82, ты сама их придумала рецепт ароматного плова по-бухарски?

leancitom
leancitom

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт ароматного плова по-бухарски меня выручил!

ingomes
ingomes

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

Валентина Дударчук
Валентина Дударчук

Кто-нибудь готовил хана плов?

koshka_83
koshka_83

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

sortouto
sortouto

Обожаю ароматный плов по-бухарски — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

pokhvalii_82
pokhvalii_82

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

Катарина Зинатулина
Катарина Зинатулина

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

skalkina_79
skalkina_79

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

Валентина Дударчук
Валентина Дударчук

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

Ксюша Дубограй
Ксюша Дубограй

Inna82, спасибо огромное за рецепт ароматного плова по-бухарски!
делаю уже 5-й раз!

yistin
yistin

А у меня ароматный плов по-бухарски прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
inna82, спасибо за рецептик!!!

uradedl1975
uradedl1975

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

5lava
5lava

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

Ксюша Ерошина
Ксюша Ерошина

Попробовала приготовить ароматный плов по-бухарски.
Супер!!!
Спасибо inna82!
Вы профи!

Алена Поленова
Алена Поленова

Как это должно быть вкусно!!!!

erunser
erunser

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

sinselyu
sinselyu

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

tonya
tonya

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.