Плов со свиным беконом
Рецепт от: asingon
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 8
- Калорий: 150 ккал
- Кухня: Узбекская
- Повод: На ужин, На обед
Рассыпчатый рис с жирненьким свиным беконом - ммм, все таки плов - царское блюдо!
Ингредиенты на восемь порций
- рис 400 г
- свиной бекон 200-300 г
- сало свиное (или бараний курдюк) 50 г
- морковь 1-2 шт.
- лук 1-2 шт.
- чеснок (несколько небольших головок)
- соль
- лавровый лист
- барбарис
- приправа для плова (обязательно наличие зиры)
Как приготовить
-
Рис замачиваем на час в холодной воде.
-
Морковь нарезаем полосками, лук полукольцами.
-
Свиное сало или бараний курдючный жир распускаем в казане (в моем случае кастрюля с толстым дном).
-
Вынимаем шкварки и обжариваем бекон.
-
Вынимаем бекон, обжариваем лук.
-
Добавляем морковь.
-
Жарим несколько минут, всыпаем половину приправ и солим.
-
Убавляем огонь до минимума, выкладываем поверх овощей обжаренный бекон.
-
Засыпаем рис, вторую часть приправ, втыкаем в рис несколько небольших головок чеснока, добавляем лавровый лист, сверху немного солим. Вливаем холодную воду (совсем немного - рис покрывать она ни в коем случае не должна.). Накрываем крышкой, оставляем на 40 минут.
-
Вот так выглядит готовый плов.
-
Его осталось только перемешать.
-
Приятного аппетита!
Фото плова со свиным беконом.
Плов бухарский
Плов
Плов с грибами
Плов
Плов с мидиями
Плов
Обсуждение
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
А я сделала плов со свиным беконом, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Очень понравился состав плова со свиным беконом, все отлично должно сочетаться!
У меня плов со свиным беконом прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
asingon, спасибо за рецептик плов со свиным беконом!!!
Asingon, тут ещё плов в скороварке.
Asingon, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
плов со свиным беконом просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Отличный вариант приготовления плова со свиным беконом.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но плов со свиным беконом, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Да да вкусняха)
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Байрам-плов
Плов
Хан плов
Плов
Шах плов
Плов