Вкуснейший домашний плов со свининой

Рецепт от: Барсикова Надежда

Рецепт: Простой
Время приготовления: 60 мин
Порций: 4
Калорий: 534 ккал
Кухня: Авторская

Плов традиционно считается блюдом Средней Азии, хотя это не совсем так: подобное кушанье есть и в Японии, и в Таиланде, где в него добавляют множество специй.

Ингредиенты на четыре порции

свинина 400 г
морковь 3-4 шт.
помидоры 1 шт.
рис 1,5 стак.
лук репчатый 3-4 головки
перец черный молотый
приправы
чеснок
соль

Как приготовить

Нарезать мясо кубиками, морковь - длинной соломкой. Помидоры ошпарить и снять кожицу, нарезать кубиками, репчатый лук - полукольцами.
Обжарить свинину в казане или глубокой сковороде с толстым дном, огонь должен быть сильным. Отдельно обжарить лук до золотистого цвета, переложить к мясу, затем обжарить морковь, поступить так же. Прогреть помидоры и тоже добавить в общую массу.
Залить блюдо кипятком, он должен покрыть массу на два пальца, накрыть крышкой, быстро довести до кипения, затем огонь убавить. Варить полтора часа, мешать не нужно. Зирвак посолить, поперчить, варить еще час-полтора.
Рис промыть, всыпать в мясо, разровнять и долить воду. Поставить на сильный огонь, варить 10 минут без крышки. В середину положить целую головку чеснока, посыпать специями, тушить под крышкой в течение 15 минут при небольшой температуре.
Плов перемешать, огонь выключить. Дать домашнему плову со свининой настояться в течение часа и подать к столу.

На заметку

При подаче блюдо можно посыпать свежей рубленой зеленью.

Рецепт вкуснейшего домашнего плова со свининой

Фото вкуснейшего домашнего плова со свининой.

Узбекский плов с курицей домашний

Плов

Узбекский плов со свининой

Плов

Плов с сухофруктами

Плов

Плов в скороварке

Плов

Плов с креветками

Плов

Обсуждение

4.9 / 5

svetlana71

Замечательный рецепт, вкуснейший домашний плов со свининой получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

Колтурина Маша

Спасибо Барсикова…)
вкуснейший домашний плов со свининой только начала готовить:)

seladl

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт вкуснейшего домашнего плова со свининой мой любимый!!!

imistom

Хороший рецептик! :)

shulskite_93

Барсикова, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

isous1999

Мы тоже недавно первый раз делали retseptyedy.ru/goryachee/plov/plov-rizotto.

Хольтер Анюша

Рецепт вкуснейшего домашнего плова со свининой понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

kukuruza_72

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

lana70

Очень вкусно!
Все как в рецепте Барсикова.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

Чапарина Гала

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

Алеся Улитина

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

liza

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

anseser

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А вкуснейший домашний плов со свининой — это очень вкусно!

Тимонина Надежда

Барсикова, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от вкуснейшего домашнего плова со свининой!

Плов