Классическое рагу из овощей
Рецепт от: vita74
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 8
- Калорий: 648 ккал
- Кухня: Авторская
Самый главный ингредиент в этом блюде - белокочанная капуста. Большинство исследователей сходятся во мнении, что ее предками были дикорастущие, сходные с капустой, растения, населяющие Средиземноморье.
Ингредиенты на восемь порций
- картофель 3 шт.
- помидоры 3 шт.
- кабачки 2 шт.
- морковь 1 шт.
- капуста 1/2 шт.
- лук репчатый 2 головки
- чеснок 1 зубчик
- перец черный молотый
- масло растительное
- зелень
- соль
Как приготовить
-
В кастрюлю с толстым дном выложить очищенные крупные куски белокочанной капусты. Порезать кубиками картофель, кабачки. Выложить поверх капусты. Не перемешивать. Полить сверху растительным маслом. Накрыть крышкой, варить 5 - 7 минут на тихом огне.
-
Отдельно измельчить репчатый лук и натереть морковь. Нарезать кубиками спелые помидоры. Обжарить на растительном масле лук и морковь в течение 3 - 4 минут, затем добавить помидоры и тушить еще 2 минуты.
-
Обжарку добавить в кастрюлю с капустой. Соль, перец - по вкусу, можно влить немного горячей воды. Тушить на тихом огне под крышкой до готовности, около 10 минут. Классическое рагу из овощей подавать порционно.
На заметку
В готовое рагу добавить рубленый чеснок и зелень петрушки, укропа, любых других трав.
Фото классического рагу из овощей.
Рагу из сосисок
Рагу
Рагу болоньезе
Рагу
Рагу из овощей
Рагу
Обсуждение
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Vita74, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Пробовала приготовить retseptyedy.ru/goryachee/ragu/ragu-iz-ovoschei, подскажите что-нибудь попроще...
Vita74, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
классическое рагу из овощей приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Я с дочкой делаем классическое рагу из овощей. Довольно вкусно выходит :)
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Приготовила классическое рагу из овощей на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, vita74, рецептам.
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Спасибо за классическое рагу из овощей и красивое оформление!
Сейчас пойду готовить)))
Рагу из трески
Рагу
Рагу с грибами
Рагу
Рагу с фасолью
Рагу