Рагу из овощей с яблоками
Рецепт от: Дана
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 2
- Калорий: 226 ккал
- Кухня: Русская
Если используются сорта твердых яблок, то в рагу они получаются цельными кусочками, а если мягкие, то превращаются в пюре.
Ингредиенты на две порции
- Баклажан 500 г
- Яблоки 300 г
- Помидоры 500 г
- Чеснок 15 г
- Петрушка 50 г
- Томатная паста 50 мл
- Растительное масло по вкусу
- Соль по вкусу
Как приготовить
-
Баклажаны промыть, нарезать кружками, после чего выложить в сито и оставить на 20 минут. Затем промыть еще раз водой и обсушить.
-
Яблоки и помидоры промыть, обсушить. После чего удалить в яблоках сердцевину, не разрезая плоды, и нарезать тонкими кольцами. Помидоры нарезать кружочками.
-
Чеснок очистить и пропустить через пресс. Петрушку промыть и мелко порубить ножом.
-
Смешать томатную пасту с чесноком, петрушкой и растительным маслом.
-
Баклажаны выложить на сковороду и немного обжарить. После чего часть баклажанов переложить в форму, смазать соусом из томатной пасты, сверху добавить яблоки, и снова смазать соусом.
-
Оставшиеся баклажаны выложить третьим слоем, далее помидоры и снова соус.
-
Форму с овощами убрать в предварительно нагретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Фото рагу из овощей с яблоками.
Рагу из капусты
Рагу
Рагу с индейкой
Рагу
Рагу из овощей
Рагу
Обсуждение
Огооо спасибо девочки.
ДА!!! Дана, огромное спасибо, за рецепт рагу из овощей с яблоками.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Приготовила!!!
Дана, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала рагу из овощей с яблоками-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Дана, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Есть новый рецепт http://retseptyedy.ru/goryachee/ragu/ragu-iz-ovoschei.
Да рагу из овощей с яблоками так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Дана, спасибо!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Отличный рецепт! Спасибо, Дана. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать рагу из овощей с яблоками, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Рагу из трески
Рагу
Грибное рагу
Рагу
Овощное рагу
Рагу