Куриное рагу с фасолью

Ингредиенты на шесть порций

Основа

• куриные бедра без кожи и костей 1 кг
• луковица средняя 2 шт.
• бекон (копченая грудинка) 150 г
• чеснок 3 зубчик
• прованские травы 1 ч.л.
• красное сухое вино 150 мл
• томаты в собственном соку 400 г
• консервированная или отварная фасоль 300 г
• соль и перец по вкусу

Как приготовить

2. Курятину нарезаем на небольшие кусочки. Лук и чеснок мелко рубим. Бекон нарезаем на небольшие тонкие кусочки.

3. В сотейнике на среднем огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты. Добавляем бекон и жарим еще 2-3 минуты, помешивая.

4. 

5. Добавляем чеснок и прованские травы, жарим еще 1 минуту. Кладем в сотейник курятину, жарим, помешивая, пока мясо не станет матовым.

6. 

7. Добавляем вино и размятые томаты вместе с соком, солим по вкусу.

8. 

9. Перемешиваем и тушим на небольшом огне 20 минут. В конце добавляем фасоль и прогреваем в течение пары минут.

10. Выключаем огонь. Подаем.

11. 

12. Приятного аппетита!