Рагу из курицы с копчеными колбасками
Рецепт от: Надежда Зимакова
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 6
- Калорий: 133 ккал
- Кухня: Авторская
Колбаса - это не только самодостаточный продукт, но и неплохой вкусовой ингредиент для других блюд. Я сейчас говорю о копченых колбасках. В блоге, например, уже есть рецепт очень вкусного немецкого колбасного супа - если вы его еще не пробовали - рекомендую.
Кроме того, колбаса вместе с другими копченостями - неизменный ингредиент мясной солянки и бигоса - белорусского и польского блюда на основе капусты. И это далеко не весь список, где копченые колбаски могут найти достойное применение помимо непосредственного их поедания.
Сегодня у меня для вас есть рецепт очень вкусного рагу из курицы, с котором тоже задействованы колбаски. У нас это блюдо ушло на ура, надеюсь, что вам оно тоже понравится:)
Ингредиенты на шесть порций
Основа
- куриные бедра без костей 1 кг
- луковица крупная 1 шт.
- стебель сельдерея 2 шт.
- морковь средняя 2 шт.
- сладкий перец 1 шт.
- охотничьи колбаски 200 г
- чеснок 2 зубчик
- прованские травы 1 ч.л.
- томаты в собственном соку 400 г
- соль, сахар и перец по вкусу
- консервированная фасоль 300 г
Как приготовить
-
Куриные бедра разрезаем на 3-4 части. Сельдерей, морковь и колбаски режем ломтиками поперек, лук мелко рубим. Перец нарезаем кубиками. Чеснок мелко рубим.
-
В сковороде на сильном огне разогретваем 2 ст. л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем курицу до румяной корочки со всех сторон, примерно по минуте на заход. Перекладываем на тарелку.
-
Уменьшаем нагрев до средне-сильного и кладем в сковороду лук и сельдерей. жарим, помешивая, 2-3 минуты.
-
Добавляем морковь и сладкий перец. Жарим, помешивая, еще пару минут.
-
Добавляем колбаски.
-
Кладем в сковороду размятые томаты вместе с соком, чеснок, прованские травы и обжаренную курицу. Солим по вкусу.
-
Перемешиваем, доводим до кипения и тушим на небольшом нагреве под крышкой до готовности курицы и овощей, около 20 минут.
-
За 5 минут до готовности добавляем в рагу слитую и промытую фасоль. Прогреваем.
-
Подаем с рисом или как самодостаточное блюдо.
-
Приятного аппетита!
Фото рагу из курицы с копчеными колбасками.
Фрикасе из курицы по-перуански
Рагу
Рагу из курицы с картошкой
Рагу
Фрикасе из курицы в томате
Рагу
Обсуждение
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Надежда, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Готовила недавно рагу из курицы с картошкой, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Я выбрала рагу из курицы с копчеными колбасками, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать рагу из курицы с копчеными колбасками, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду рагу из курицы с копчеными колбасками.
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим рагу из курицы с копчеными колбасками, спасибо огромное за рецептик!!!!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Рагу из потрошков курицы
Рагу
Рагу из курицы и индейки
Рагу
Рагу из курицы с овощами
Рагу