Фрикасе из курицы в томате
Рецепт от: yelya
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 1726 ккал
- Кухня: Испанская
Фрикасе это блюдо, которое готовят в основном из мяса курицы, индейки или кролика в белом соусе с вином. А мы его приготовим в соусе с вином и томатами. Вообщев это блюдо можно добавлять разные ингредиенты, ведь недаром в переводе с французского оно означает всякая всячина. Нежное куриное мясо в чудесном кисло-сладком соусе станет достойным угощение летнего ужина.
Ингредиенты на четыре порции
- морковь крупная - 1 шт.
- лук репчатый - 1 головка
- сельдерей корень - 1 шт.
- помидоры консервированные в собственном соку - 1 банка
- вино белое - 60 мл
- лавровый лист - 3 шт.
- орегано сушеный - по вкусу
- оливки зеленые консервированные - ½ банки
- куриные бедра - 4 шт.
Как приготовить
-
Бедра нарезаем на куски. Солим и перчим, обжариваем на растительном масле со всех сторон до золотисто-коричневого цвета, около 15 минут.
-
К курице добавляем крупно порезанную морковь, слегка обжариваем.
-
В другой сковороде обжариваем до мягкости мелко порезанный лук и корень сельдерея. Жарим, помешивая, около 5 минут.
-
Вливаем вино, тушим минут 5.
-
Кладем томаты вместе с соком и доводим до кипения.
-
Солим, перчим, добавляем по вкусу орегано.
-
Добавляем томатно-овощную смесь к курице. Доливаем воды так, чтобы она слегка покрывала содержимое сковороды. Доводим до кипения и тушим на небольшом огне под закрытой крышкой около 15 минут. Затем снимаем крышку и тушим еще 15 минут, до полной готовности курицы и моркови.
-
За 5 минут до готовности добавляем оливки.
-
Приятного аппетита!
Фото фрикасе из курицы в томате.
Рагу из потрошков курицы
Рагу
Рагу из курицы и индейки
Рагу
Рагу из курицы с овощами
Рагу
Обсуждение
Как вкусно! Приходится считать калории...
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я фрикасе из курицы в томате не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Yelya, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Вот еще ссылочка на рагу из курицы с картошкой.
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Просто фантастика!!!
наконец фрикасе из курицы в томате приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, yelya!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Я слабо разбираюсь в фрикасе из курицы в томате, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Делала фрикасе из курицы в томате на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Просто божественный вкус!
Фрикасе из кролика
Рагу
Фрикасе из курицы
Рагу
Куриное Фрикасе
Рагу