Рагу из цукини с маслинами
Рецепт от: hinyeduly1987
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 6
- Калорий: 105 ккал
- Кухня: Авторская
- Специальное оборудование: Сковорода с керамическим покрытием
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Ингредиенты на шесть порций
- Цукини 500 г
- Белое сухое вино 150 мл
- Маслины 140 г
- Свежий розмарин 2 столовые ложки
- Томатный соус 1 банка
Как приготовить
-
Цукини порезать средними кубиками, обжарить на 1ст. л. оливкового масла до мягкости и легкой зажаристости (примерно 10 минут) на среднем огне, периодически помешивая.
-
Добавить вино, увеличить огонь, выпаривать, помешивая, около двух минут. Количество вина должно уменьшиться вдвое.
-
Добавить томатный соус (если кислый, можно добавить сахар. Я брала кисло-сладкий соус 1 банка вес 500 г брутто), маслины и розмарин (я брала сушеный, в меньшем количестве), перемешать. Довести до кипения и варить на маленьком огне около 5 минут, помешивая. Добавить соль, перец по вкусу.
На заметку
1. Все готовить с открытой крышкой; 2. Так же, вместе с томатным соусом и маслинами, можно добавить банку (400 г брутто) консервированных бобов.
Фото рагу из цукини с маслинами.
Рагу с индейкой
Рагу
Рагу болоньезе
Рагу
Рагу из овощей
Рагу
Обсуждение
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Hinyeduly1987, аппетитно - чудо!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Приготовила.
Едим.
Но от рагу из цукини с маслинами я ожидала бО'льшего!!!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить рагу из цукини с маслинами.
А на приготовление рагу из цукини с маслинами меня вдохновил рецепт http://retseptyedy.ru/goryachee/ragu/ragu-iz-ovoschei. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Как это должно быть вкусно!!!!
Я приготовила рагу из цукини с маслинами на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Чудненький рецепт)))
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Удачный рецепт, получается с первого раза)
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Рагу с грибами
Рагу
Грибное рагу
Рагу
Овощное рагу
Рагу