Лимонное ризотто с морепродуктами
Рецепт от: tundinton
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 4
- Калорий: 376 ккал
- Кухня: Европейская
Ингредиенты на четыре порции
- Оливковое масло 4 ч.л.
- Лук-шалот 20 г
- Рис арборио 1 стак.
- Мелко рубленный чеснок 2 зубчика
- Белое сухое вино 1/2 стак.
- Куриный бульон 450 мл
- Морские гребешки 200 г
- Очищенные креветки 200 г
- Тертая лимонная цедра 1 ч.л.
- Рубленая петрушка 2 столовые ложки
Как приготовить
-
Разогрейте 2 чайные ложки масла в кастрюле или глубокой сковороде на большом огне. Готовьте лук и чеснок на огне пока лук не станет мягким постоянно перемешивая. Сбавьте огонь до среднего.
-
Добавьте рис. Готовьте постоянно перемешивая пока рис не начнет темнеть. Добавьте вино. Готовьте пока рис не впитает вино, не забывайте постоянно перемешивать.
-
Добавьте полстакана бульона в рис. Готовьте помешивая и не накрывая крышкой до того пока бульон не испарится. Продолжайте готовить 15-20 минут. Добавляя бульон по пол стакана и помешивая пока рис не станет мягким.
-
Тем временем разогрейте оставшиеся масло в сковороде. Готовьте гребешки и креветки 4-5 минут, пока креветки не станут розовыми и мягкими, а гребешки золотого цвета. Когда они готовы аккуратно переложите креветки и гребешки в рис, а также лимонную цедру и петрушку. Bon appetit!!
На заметку
В одной порции 340 ккал.
Фото лимонного ризотто с морепродуктами.
Фруктовое ризотто
Ризотто
Ризотто с курицей
Ризотто
Ризотто с редисом
Ризотто
Обсуждение
Ой...как вкусно!!! Обожаю лимонное ризотто с морепродуктами!!!!
Легко и вкусно!!!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Спасибо за рецепт лимонного ризотто с морепродуктами, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще лимонное ризотто с морепродуктами я не очччччень, но лимонное ризотто с морепродуктами — на пятёрку)))
Кто-нибудь готовил ризотто с морепродуктами в мультиварке?
Первый раз делала лимонное ризотто с морепродуктами.
получилось то, что нужно!
Лимонное ризотто с морепродуктами для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
У меня лимонное ризотто с морепродуктами прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
tundinton, спасибо за рецептик лимонное ризотто с морепродуктами!!!
ОЧ вкусно получилось)
Спасибо большое!!!
очень понравилось лимонное ризотто с морепродуктами,легко и просто.
Искренне спасибо, tundinton.
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик лимонного ризотто с морепродуктами
Оооочень вкусно получилось
Супер!
у меня нет слов .
Ризотто с яблоком
Ризотто
Яблочное ризотто
Ризотто
Ризотто в лаваше
Ризотто