Форель в сметане

Ингредиенты на одна порция

• форель - 1 шт.
• сметана - 500 мл
• яйцо - 2 шт.
• масло сливочное - 100 г
• базилик - по вкусу
• специи - 1
• лимонный сок - по вкусу

Как приготовить

1. Духовку предварительно разогреть до 180 градусов. В огнеупорную форму порезать зеленый лук, и положить сливочное масло. Отправить в духовку. Вынуть когда масло полностью растает.

2. Рыбу очистить помыть, снять кожу. Смешать перец соль и базилик, натереть этой смесью рыбу, Сбрызнуть слегка лимонным соком (не увлекаться), уложить в форму.

3. Делаем соус. Сметану смешать с яйцами, слегка посолить и добавить укроп, все тщательно перемешать.

   

4. Залить рыбу соусом.

   

5. Сверху посыпать тертым сыром.

   

6. Отправить в духовку на 20 минут. Готовую рыбу можно подавать с овощами или рисом. Приятного аппетита.