Лангустины на гриле

Ингредиенты на четыре порции

• Лангустины аргентинские - 8 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Имбирь (корень) - 1,5-2 см
• Соевый соус - 3 ст.л.
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Жгучий перец - по вкусу
• Перец ч.м. - по вкусу
• Соль - по желанию

Как приготовить

1. Если вам удалось купить хороших аргентинских лангустинов и вы не знаете, как их приготовить, приготовьте по этому рецепту. Маринад для лангустинов получается очень вкусным, идеально подходит для приготовления лангустинов на гриле.

2. Подготовьте продукты по списку. Лангустинов предварительно разморозьте, откиньте на дуршлаг, чтобы вся вода ушла.

3. Имбирь очистите, натрите на мелкой терке вместе с чесноком, сложите в глубокую пиалу. Выдавите лимонный сок.

   

4. Добавьте соевый соус и оливковое масло, черный молотый перец и мелко нарезанный жгучий перец. При желании можно добавить немного морской соли по вкусу. Перемешайте маринад до однородного состояния.

   

5. Выложите лангустинов в приготовленный маринад.

   

6. Аккуратно перемешайте, чтобы все лангустины были покрыты маринадом. Время от времени перемешивайте, чтобы они мариновались равномерно. Оставьте мариноваться на час минимум.

   

7. Раскалите сковороду-гриль, обжарьте лангустинов по 2-3 минуты с каждой стороны, зависит от их размера и веса.

   

8. Готовых лангустинов вкуснее всего подавать горячими.

   

9. Подавайте приготовленных на гриле лангустинов с любимым соусом, у меня был покупной острый соус для морепродуктов и песто из кинзы, с ним блюдо получается особенно вкусным.