Рецепт от: lida
Щука с рисом и грибами - прекрасное блюдо из весьма простых и доступных ингредиентов, которому не стыдно отвести главную роль на праздничном столе.
Рис варим любимым способом. Откидываем на дуршлаг, но не промываем.
Лук и шампиньоны мелко нарезаем. В сковороде разогреваем масло, сперва бросаем туда немного лука, через пару минут забрасываем шампиньоны и жарим, помешивая, 3-4 минуты.
Сыр натираем на средней терке, зелень мелко рубим. Выкладываем в одно блюдо сыр, зелень, рис и грибы.
Перемешиваем.
Берем филе щуки, кладем на большой лист фольги. Смазываем маслом, сверху на филе выкладываем нашу начинку.
Второй кусок филе выкладываем сверху на начинку. Аккуратненько прижимаем. На верхнем филе делаем надрезы (как на фото). Сбрызгиваем маслом.
Заворачиваем рыбу в фольгу, кладем на противень.
Запекаем 30 минут при 200 градусах в фольге, затем фольгу открываем и выпекаем еще 10 минут.
Остается только переложить щуку в сервировочное блюдо и украсить. У меня стандартный набор - зелень, лимон, черные оливки. Приятного аппетита!
Вот люблю я такие блюда, как щука с рисом и грибами. Это - тот случай, когда все ингредиенты просты и доступны, процесс приготовления не слишком утомительный, а готовое блюдо получается очень даже необычным и не будничным. Если вы любите щуку - то это блюдо вам однозначно придется по вкусу, а если не любите - то это блюдо заставит вас ее полюбить. Приятного аппетита, друзья!:)
Постные тефтели с грибами и рисом
Тефтели
Креветки с рисом и черносливом
Рыба
Обсуждение
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но щука с рисом и грибами, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления маринованной щуки. Наверно я надолго у Вас.
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Lida, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Супер!
у меня нет слов .
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от щуки с рисом и грибами!
10++++++
Это моя оценка.
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Доброго!
Сегодня приготовила щуку с рисом и грибами по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Я хочу приготовить щуку с рисом и грибами на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Сделала щуку с рисом и грибами всё было очень вкусно отличный рецептик
Lida, спасибо огромное за рецепт щуки с рисом и грибами!
делаю уже 5-й раз!
Lida!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Lida, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Новогодняя фаршированная щука
Рыба
Печень с рисом и грибами
Печень