Грузинский шашлык
Рецепт от: nina78
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 480 мин
- Порций: 6
- Калорий: 142 ккал
- Кухня: Кавказская
- Повод: На обед, На ужин, На природу
Грузины в мясе знают толк. Не зря в их кухне так много горячих мясных блюд. Я все больше знакомлюсь с их кулинарией, и с вами тоже хочу поделиться моими новыми любимыми рецептами.
Ингредиенты на шесть порций
- Куриное филе — 1 кг
- Вода — 0,5 л
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Соевый соус — 2 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Барбарис — 1 ч.л.
- Кориандр — 1 ч.л.
- Сумах — 1 ч.л.
- Чёрный молотый перец — 1 ч.л.
- Соль — По вкусу
- Чеснок — 2 Зубчика
Как приготовить
-
Куриное филе вымойте, обрежьте у него кожу, обсушите. Нарежьте курочку порционными кусочками.
-
Уложите мясо в глубокую тарелку. Добавьте к нему все специи: барбарис, перец, кориандр, сумах, сахар, соль. Также добавьте измельченный чеснок.
-
Затем влейте к курице томатную пасту с соевым соусом. Вотрите маринад в мясо.
-
Потом залейте в тарелку воду. Перемешайте ингредиенты. Оставьте филе в таком положении мариноваться в холодильнике на ночь.
-
Кусочки курицы наденьте на шампура или шпажки.
-
Запекайте шашлык на мангале до готовности. Приятного аппетита!
На заметку
Вот один из них. Сегодня хочу рассказать, как приготовить грузинский шашлык. Вся соль здесь заключается в маринаде. Он островатый, с добавлением чеснока и томатной пасты. А специи придают мясу очень пикантный вкус. Я выбрала для запекания куриное филе. Но можно попробовать и свинину. Просто ей нужно будет дольше быть на огне.
Фото грузинского шашлыка.
Шашлык грузинский
Шашлык
Шашлык из свинины
Шашлык
Обсуждение
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Спасибо!
Все здорово получилось!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Какой интересный рецепт грузинского шашлыка:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я грузинский шашлык готовить...
Делала грузинский шашлык один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Буду очень рада, если кому рецепт шашлыка по-питерски пригодится.
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Грузинский шашлык давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже грузинский шашлык получается здорово!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что грузинский шашлык не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту грузинский шашлык, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
А как же мне хочется уже приготовить.
Шашлык из курицы
Шашлык
Шашлык из форели
Шашлык