Рецепт от: engedi
Необычные, но очень вкусные шашлычки из баклажана с сыром Фета станут прекрасной закуской для вашего праздничного стола!
Предлагаю еще один рецепт закуски из баклажана, который можно использовать для приготовления семейного ужина, и для праздничного стола. Блюдо сытное, вкусное и несложное в приготовлении.
Продукты для приготовления шашлыка из баклажана в кляре с сыром подготовим по списку. Вместо сыра Фета можно использовать брынзу.
Баклажан нарезаем кружочками. Чтобы наши шашлычки смотрелись на праздничном столе красиво, постарайтесь найти баклажан длинный и одинаковой толщины.
Перекладываем кружочки баклажанов в миску и обильно посыпаем солью, желательно морской. Оставим баклажаны на 30 минут.
Сыр фета разминаем в крошку.
Добавляем к сыру мелко нарезанную зелень петрушки и пропущенный через пресс зубчик чеснока.
Хорошо перемешиваем все ингредиенты с сырной составляющей блюда.
Баклажаны отжимаем от жидкости, которая выделилась. Можно промыть их под проточной водой и затем обсушить бумажным полотенцем, чтобы кружочки баклажанов были сухими.
Яйцо вобьем в миску и слегка взобьем вилкой. В другую миску насыпаем муку.
Обваливаем каждый кружок баклажана сначала в муке, а затем обмакиваем в яйцо.
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем баклажаны с одной стороны 1-2 минуты.
Переворачиваем баклажаны и жарим их еще пару минут на другой стороне.
Обжаренные баклажаны выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впиталось все масло.
На кружок баклажана выкладываем немного сырной массы.
Накрываем сырную начинку еще одним кружком баклажана.
Можно сделать несколько слоев и получить большой шашлычок. Я делала шашлычки закусочные, поэтому сделала их из трех кружков баклажана и двух слоев сырной начинки. Готовый шашлычок протыкаем шпажкой и выкладываем на блюдо.
Шашлычки из баклажана в кляре с сыром готовы!
Вкусно, сытно, красиво и очень удобно кушать.
Приятного аппетита!
Шашлык по-питерски
Шашлык
Шашлык грузинский
Шашлык
Обсуждение
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Engedi, классный рецепт шашлыка из баклажана в кляре с сыром!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Engedi!
Спасибо огромное за новенький рецептик шашлыка из баклажана в кляре с сыром!!!
Прикольно, но сложновато для меня(
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Спасибо! Клевенько!
Engedi, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт retseptyedy.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-s-uksusom, зашла к вам на страницу - теперь ещё и шашлыка из баклажана в кляре с сыром придется готовить, у вас все так аппетитно.
Engedi, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Супер!
у меня нет слов .
Блюдо просто супер, готовила шашлык из баклажана в кляре с сыром впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
шашлык из баклажана в кляре с сыром — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо engedi)))))
Фантастика!!!
Спасибо огромное за шашлык из баклажана в кляре с сыром!
Engedi! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
шашлык из баклажана в кляре с сыром(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Это не шашлык из баклажана в кляре с сыром!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю шашлык из баклажана в кляре с сыром!!!
Еще раз спасибо!!!
Шашлык из свинины
Шашлык
Шашлык из курицы
Шашлык