Шашлык из свинины с помидорами и луком

Ингредиенты на десять порций

• Свинина - 2 кг
• Лимоны - 1 шт.
• Помидоры - 4 шт.
• Лук - 6 шт.
• Приправа Магги - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу

Как приготовить

1. Свинину порезать кусками 4-5 см.

2. Лимон и помидоры порезать мелкими кусочками.

3. Лук порезать полукольцами.

4. Петрушку нарезать мелкими кусочками.

5. Выложить в кастрюлю, в которой будет мариноваться мясо, слой лука.

6. Затем выложить слой мяса. Поперчить, посолить, посыпать приправами для шашлыка.

7. Посыпать мясо измельчеными лимоном, помидорами и петрушкой.

8. Далее чередовать слои лука и мяса, посыпая мясо приправами, солью, перцем, лимонами, петрушкой и помидорами.

9. Последним должен быть слой лука.

10. Накрыть мясо тарелкой.

11. Поставить на тарелку груз.

12. Оставить мясо мариноваться на 3-4 часа, перемешивая его каждые полчаса.

13. Проверить маринад на соль. При необходимости добавить приправы.

14. Пожарить шашлык на углях.