Шашлык по-армянски

Рецепт от: Светлана Никель

Рецепт: Простой
Время приготовления: 3 ч 30 мин
Порций: 5
Калорий: 611 ккал
Кухня: Армянская

Это любимый рецепт нашей семьи. Готовлю такой шашлык уже третий год. Мясо всегда получается очень сочное и вкусное, хоть и считается, что карбонад -это сухое мясо, попробуйте и вы поймете, что это миф. Рецепт я узнала у знакомых из Армении, из-за этого и название "шашлык по-армянски". Приправы мне привозят из Армении, я уверенна в том, что они отличаются от наших, вкус другой., но пробывала делать и с нашими травами, получалось очень вкусно. Самый главный +/- минимум усилий и максимум вкуса.!

Ингредиенты на пять порций

соль - по вкусу
базилик сушеный - 1 ст.л.
петрушка сушеная - ½ ч.л.
укроп сушеный - ½ ч.л.
чабрец сушеный - ⅓ ч.л.
перец - 1 ч.л.
карбонад - 1 кг

Как приготовить

Я всегда покупаю карбонад, бывает на кости, бывает без (можно делать и из шейки).
Мясо нарезать на куски толщиной 2 см.
Хорошо посолить и натереть специями.
Накрыть и оставить в комнате на 2-3 часа (можно жарить и сразу).
Положить на решетку, обжарить на углях до поджаристой корочки.
Приятного:)

Фото шашлыка по-армянски.

Шашлык из баранины по-армянски

Шашлык

Шашлык по-восточному

Шашлык

Шашлык из свиной шеи

Шашлык

Шашлык по-ростовски

Шашлык

Шашлык по-питерски

Шашлык

Обсуждение

4.3 / 5

zoya

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

nuras1990

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

Марианна Ерошина

Отличный рецепт! Спасибо, Светлана. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

Зина Куриленко

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

obrezha_75

Просто искала в инете и наткнулась на рецепт http://retseptyedy.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-po-piterski.

erdic

Светлана, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

katya

Потрясающий рецепт шашлыка по-армянски!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

Юля Ахмад

Сделала шашлык по-армянски всё было очень вкусно отличный рецептик

ofown

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

shulskite_93

Чудненький рецепт)))

nadya81

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

asya75

Вот и приготовила шашлык по-армянски!
Обалденно красиво получилось!

Валя Стаценко

Спасибо, буду попробовать)))

Краснослободцева Женя

Спасибочки!
Очень вкусненько)

Юська Анисовна

Искала рецепт шашлыка по-армянски и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

kolosenko_77

Шашлык по-армянски для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

icrisu

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит шашлык по-армянски.

Люси Каликаева

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

Шашлык