Стейк салисбури

Ингредиенты на шесть порций

• лукового супа — 1 л
• говядины — 700 г
• панировочных сухарей — 1/2 стак.
• яйцо — 1 шт.
• соли — 1/4 ч.л.
• черного перца — 1/8 ч.л.
• муки — 1 ст.л.
• кетчупа — 1/4 стак.
• воды — 1/4 стак.
• острого соуса — 1 ст.л.
• горчичного порошка — 1/2 ч.л.

Как приготовить

1. В большой миске смешать треть стакана лукового супа с молотой говядиной, хлебными крошками, яйцом, солью и черным перцем. Сформировать из полученной массы 6 овальных стейков.

2. 2. Разогреть большую сковородку на среднем огне, подрумянить стейки с обеих сторон, слить лишний жир.

   

3. 3. В маленькой миске взбить муку и оставшийся суп, затем смешать с кетчупом, водой, острым соусом и горчичным порошком. Вылить образовавшийся соус на стейки в сковородку, накрыть крышкой и кипятить не менее 20 минут, изредка осторожно помешивая, чтобы блюдо не подгорело.