Рисовые овощные тефтельки с белыми грибами

Ингредиенты на одна порция

• специи - по вкусу
• рис - по вкусу
• яйцо - 1 шт.
• морковь - по вкусу
• укроп - по вкусу
• петрушка - по вкусу
• грибы белые - по вкусу
• бульон - по вкусу
• мука - по вкусу
• сливки - по вкусу

Как приготовить

1. Для подливы: обжарить лук до прозрачности, добавить 1 ст. л. муки, подержать на огне, постоянно помешивая, 1 мин Добавить куриный бульон, грибы, сливки или сметану и в самом конце укроп и чеснок (для любителей). Если тефтельки получились сухими, отправить их к грибам, чтобы они прониклись друг другом. Если сочные - подавать на тарелке с грибной подливой. Приятного аппетита!

2. Белые грибы разморозить, или хорошенько отмочить, если вы используете маринованные грибы.

   

3. Тефтельки можно обжаривать на растительном масле в сковороде, или запекать в духовке, пока не подрумянятся.

   

4. Из полученной массы сформировать шарики, окунуть их в яйцо и обвалять в панировочных сухарях.

   

5. Рис отварить, охладить, перемешать с поджаренным до прозрачности мелконарезанным луком и морковью, укропом, петрушкой, яйцом, солью и специями.