Свиное жаркое с апельсинами
Рецепт от: illeadimy
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 6
- Калорий: 638 ккал
- Кухня: Европейская
В сиропе вместо апельсина можно выдержать половину нарезанного ломтиками грейпфрута - вкус готового блюда станет более пикантным.
Ингредиенты на шесть порций
- Свиная шея 1 кг
- Апельсин 4 шт.
- Сахар 1 ст.л.
- Херес сухой 60 мл
- Растительное масло 5 ст.л.
- Сливочное масло 30 г
Как приготовить
-
Апельсины очистить от кожуры. Цедру с 1 апельсина натереть, перемешать с 1 ст. ложкой MAGGI СУПЕР ПРИПРАВЫ 10 ОВОЩЕЙ, 20 мл хереса и 2 ст. ложками растительного масла. Натереть полученной смесью мясо и оставить на ночь в прохладном месте для маринования.
-
Обжарить маринованное мясо со всех сторон до румянной корочки в раскаленном растительном масле. Переложить мясо в форму для запекания, влить сок, выжатый из 1 апельсина и оставшийся херес. Добавить 1 стакан воды и оставшуюся MAGGI СУПЕР ПРИПРАВУ 10 ОВОЩЕЙ.
-
Запекать мясо около 1 ч. в разогретой до 180 С духовке, время от времени поливая мясо соком со дна формы.
-
Приготовить сироп: В сковороде разогреть сливочное масло, всыпать сахар и влить сок, выжатый из 1/2 апельсина. Нарезать оставшийся апельсин ломтиками и выдержать их несколько минут в горячем сиропе.
-
Запеченное мясо нарезать ломтиками и выложить на блюдо, переслаивая кружками апельсина. Соус образовавшийся при запекании, процедить и полить им мясо с апельсинами.
Фото свиного жаркого с апельсинами.
Жаркое по-узбекски
Жаркое
Жаркое с говядиной
Жаркое
Обсуждение
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Я приготовила свиное жаркое с апельсинами для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А свиное жаркое с апельсинами не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Очень очень вкусно!
Делала свиное жаркое с апельсинами накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Попробуйте жаркое с шампиньонами. Очень хороший рецепт!!
Свиное жаркое с апельсинами просто вкусняшка!!!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Попробовала приготовить свиное жаркое с апельсинами.
Супер!!!
Спасибо illeadimy!
Вы профи!
Как же хочется свиного жаркого с апельсинами!!!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от свиного жаркого с апельсинами.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Рецепт просто бомба!!!!
свиное жаркое с апельсинами готовить просто и не долго!
Спасибо за рецепт!
теперь свиное жаркое с апельсинами -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Жаркое с яблоками
Жаркое
Жаркое из курицы
Жаркое