Рецепт от: torooti
Если вы любите сочную и ароматную птицу с нежнейшей картошечкой, тогда этот классический рецепт жаркого из утки в духовке просто создан для вас. Вкусное и сытно блюдо заслуживает внимания.
Утку нужно вымыть и нарезать средними порционными кусочками. Со всх сторон посолить, поперчить и натереь приправами по вкусу. Отличным вариантом в рецепт приготовления жаркого из утки в духовке станет сушеный базилик и укроп. Предварительно птицу лучше обжарить, чтобы мясо было сочнее. На сковороду налить немного масла (можно использовать также домашний жир) и выложить кусочки. Обжарить на сильном огне до аппетитной корочки.
2. Для приготовления жаркого лучше взять глубокую и тяжелую форму - утятницу, например. На дно выложить измельченный кубиками лук и морковь. Добавить немного перца и соли по вкусу, а также лавровый листик.
3. На овощную подушку выложить обжаренные кусочки утки.
4. Картофель очистить, вымыт и нарезать небольшими кубиками. При желании его можно отварить предварительно около 10 минут (в этот простой рецепт жаркого из утки в духовке используется сырой). Выложить в утятницу и залить бульоном. Если под рукой нет бульона, то можно взять воду, однако предварительно ее нужно посолить по вкусу.
5. Добавить специи, сушеные травы, томатный или сметанный соус по вкусу. Накрыть форму крышкой и отправить в духовку. Запекать около 40 минут при средней температуре, а затем уменьшить ее и томить блюдо до готовности.
Приготовить жаркое из утки в духовке в домашних условиях можно даже на праздничный стол, так как блюдо невероятно аппетитное и очень вкусное. Дополнить скромный перечень овощей можно также сладким и острым перцем, баклажаном или кабачком, а также грибами, например.
Жаркое с яблоками
Жаркое
Жаркое по-русски
Жаркое
Жаркое с нудлями
Жаркое
Обсуждение
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
И это вправду весьма необычный рецепт.
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду жаркое из утки в духовке.
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Вчера сделала retseptyedy.ru/goryachee/zharkoe/zharkoe-v-dukhovke-so-svininoi-i-gribami. А сегодня приготовлю жаркое из утки в духовке.
А я делала жаркое из утки в духовке строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Настя, спасибо за рецепт!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит жаркое из утки в духовке
спасибо за рецепт…
И как у тебя все получается???
Обязательно попробую жаркое из утки в духовке, это вкусно.
Torooti, это просто волшебный рецепт!
Жаркое с сердцем
Жаркое
Жаркое в рукаве
Жаркое
Жаркое с айвой
Жаркое