Соус бальзамик
Рецепт от: ormupimiu1983
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 4
- Калорий: 99 ккал
- Кухня: Европейская
Расскажу, как приготовить соус "Бальзамик" в домашних условиях. Это прекрасный кисловатый соус, очень изысканный и утонченный. Он подойдет для салатов или запеченного мяса. Вкусно и очень необычно!
Ингредиенты на четыре порции
- Вино красное сухое — 750 мл
- Уксус бальзамический — 750 мл
- Мед — 1 стак.
- Перец горошком — 10 шт. (10 горошин)
- Розмарин сушеный — 1 ст.л.
Как приготовить
-
Подготовим ингредиенты. Меда у меня не было, я заменила его сахаром. Вино и уксус должны быть комнатной температуры. Вино предварительно откройте: пусть подышит хотя бы полчаса.
-
2. Дальше все ингредиенты смешаем между собой прямо в сотейнике и поставим на маленький огонь. Постоянно помешивайте, пока соус дойдет до кипения, сахар или мед уже должны полностью раствориться.
-
3. Когда соус закипел, дайте ему немного остыть и загустеть. Дальше переливаем его в чистую емкость для хранения. Готово!
На заметку
Конечно, этот простой рецепт соуса "Бальзамик" далек от классического: в оригинале уксус не добавляется, а сам соус сбраживается со временем. Но в современном мире ждать так долго не у всех получается, поэтому лучше делать именно так, ведь это нисколечки не влияет на вкус!
Фото соуса бальзамик.
Соус тонкацу
Соусы
Соус Аврора
Соусы
Обсуждение
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Скажу честно: не возлагала больших надежд на соус бальзамик (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Все понятно и наглядно в рецепте соуса бальзамик.
Готовить с ormupimiu1983 одно удовольствие!
Ormupimiu1983, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Вчера сделала соус карбонара. А сегодня приготовлю соус бальзамик.
Потрясающий рецепт соуса бальзамик!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Ormupimiu1983, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик соуса бальзамик!
Соус Цацики
Соусы
Соус рокфор
Соусы