Соус барбекю за 20 минут
Рецепт от: Мариненко Ольга
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 12
- Калорий: 373 ккал
- Кухня: Авторская
Соус барбекю придумали американцы, но на сегодняшний день его рецептов существует масса. Рецепт, который «Со Вкусом» подготовил для вас сегодня, — один из самых простых и быстрых.
Соус барбекю отменно сочетается с мясом, особенно с дичью. Если вы приготовите мясо и подадите его с этим соусом, вы откажетесь от классических кетчупов!
Ингредиенты на двенадцать порций
- Томатный соус 400 г
- Томатная паста 3 ст.л.
- Лук 1 шт.
- Чеснок 3–4 зуб
- Вустерский соус 1 ст.л.
- Яблочный уксус 3 ст.л.
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Коричневый сахар 1 ст.л.
- Перец чили 1 ч.л.
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Соль по вкусу
- Горчица 2 ст.л.
Как приготовить
-
Очистите лук и измельчите его. Так же поступите с чесноком.
-
Поставьте сковороду на огонь, налейте оливковое масло и разогрейте его. Добавьте в сковороду лук и обжарьте его до прозрачности. После добавьте чеснок и обжаривайте еще около 2 минут.
-
Долейте в сковороду томатный соус и доведите его до кипения.
-
В отдельной емкости смешайте сахар и горчицу, залейте смесь 100 мл кипятка и перемешайте до полного растворения.
-
Добавьте в смесь томатную пасту и уксус, всё перемешайте и вылейте на сковороду. Приправьте соус барбекю вустерским соусом, перцем чили, посолите и поперчите по вкусу. Подержите соус на сковороде еще на 10 минут, постоянно помешивая.
-
Остудите соус перед подачей.
На заметку
Обязательно попробуйте подать к праздничному столу мясо с соусом. Это сочетание продуктов вызовет у ваших гостей настоящий восторг!
Фото соуса барбекю за 20 минут.
Сливовый соус
Соусы
Соус Наршараб
Соусы
Обсуждение
Мариненко, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Делаю соус барбекю за 20 минут уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Мариненко громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Это мой самый любимый рецепт соуса барбекю за 20 минут, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик соуса барбекю за 20 минут.
Мариненко, спасибо!!!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
А какие-то принципиальные отличия от белого соуса для барбекю?
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Обязательно приготовлю на днях
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Мариненко, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Соус Тори Яки
Соусы
Соус из киви
Соусы