Соус бешамель
Рецепт от: sasena1987
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 10 мин
- Время подготовки: 5 мин
- Порций: 6
- Калорий: 220 ккал
- Кухня: Русская
Соус Бешамель используются, например, для приготовление лазаньи. А так же для других блюд итальянской кухни.
Ингредиенты на шесть порций
- кусочек сливочного масла (брала на глаз, но на фотке можно оценить примерный размер)
- 5 ст.л. муки
- примерно 0,5-0,7 л молока.
Как приготовить
-
Для соуса Бешамель растапливаем кусочек масла в мисочке.
-
Добавляем в растопленное масло муку.
-
Слегка обжариваем, тщательно перемешивая.
-
Далее по чуть-чуть вливаем холодное молоко и быстренько венчиком перемешиваем (мисочка все время приготовления бешамеля находится на разогретой плите), чтобы не образовывались комочки.
-
Соус Бешамель в итоге должен получиться средней густоты.
На заметку
Перед последним добавлением молока я обычно слегка подсаливаю соус и добавляю орегано - ну люблю эту травку очень.
Фото соуса бешамель.
Лазанья с вешенками под соусом бешамель
Лазанья
Лазанья болоньезе с соусом бешамель
Лазанья
Цветная капуста под соусом бешамель
Овощи
Обсуждение
Спасибо за рецепт
очень люблю соус бешамель
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать соус бешамель просто.
Спасибо за рецепт)))
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Рецепт соуса бешамель очень вкусный. Так же часто готовлю retseptyedy.ru/goryachee/ovoschi/tsvetnaya-kapusta-pod-sousom-beshamel.
Sasena1987, спасибо.
Приготовила соус бешамель.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Какой интересный рецепт соуса бешамель:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Sasena1987, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Лазанья с фаршем и соусом Бешамель
Лазанья
Лазанья под соусом бешамель
Лазанья
Лазанья без соуса Бешамель
Лазанья