Лазанья без соуса бешамель
Рецепт от: adart
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 8
- Калорий: 695 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Лазанья без соуса "Бешамель" подойдет тем, кто не любит белый соус, а такие люди точно есть, например, моя знакомая. Она избегает всех блюд, где есть этот милый, нежный соус.
Ингредиенты на восемь порций
- Фарш — 600 г
- Баклажан — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Томаты в собственном соку — 400 г
- Творог или рикотта — 500 г
- Пармезан тертый — 0,5 стак.
- Моцарелла — 100 г
- Листы лазаньи — 12-14 шт.
- Соль, перец — По вкусу
Как приготовить
-
Подготовьте продукты.
-
Баклажан обжариваем с луком и чесноком до мягкости.
-
Добавляем фарш, жарим помешивая, пока все кусочки фарша не потеряют красный цвет.
-
Влейте в сковороду томаты и 1/3 стакана воды. Добавьте специи, уваривайте соус 7 минут.
-
Рикотту или творог смешайте с пармезаном, только 2 ст. л.пармезана оставьте на посыпку лазаньи.
-
В форму выложите немного мясного соуса.
-
Сверху соуса уложите слой отваренных листьев лазаньи.
-
Дальше половину сыра, на сыр половину оставшегося соуса, затем листы лазаньи и снова все повторяем. Верхний слой посыпаем тертой моцареллой, смешанной с пармезаном.
-
Выпекаем лазанью 35 минут при 180 градусах.
На заметку
Лазанья без соуса "Бешамель" готовится довольно просто. Нужно взять глубокую сковороду или низкую кастрюлю с толстым дном и сделать баклажанно-томатно-мясной соус. Если дело происходит летом, берите свежие сочные помидоры, режьте их мелкими кубиками. Соус нужно немного уварить, чтоб он на вкус был единым блюдом. Не забывайте о специях. В рикотту, например, можно добавить зелень. Листы лазаньи отваривают 3 минуты в кипятке и сразу отправляют в холодную воду, чтоб остановить процесс. Но можно листы укладывать и сухими, если у вас достаточно соуса. Успехов и приятного аппетита!
Фото лазаний без соуса бешамель.
Лазанья с фаршем и соусом Бешамель
Лазанья
Лазанья под соусом бешамель
Лазанья
Обсуждение
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали лазанья без соуса бешамель. Спасибо за рецепт!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Замечательный рецепт, лазанья без соуса бешамель получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Вкус лазаний без соуса бешамель просто потрясающий!
Будем повторять.
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать лазанья без соуса бешамель.
Раньше думала, что лазанья без соуса бешамель, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Рецепт лазаний без соуса бешамель бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и лазанья с фаршем и соусом бешамель.
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею лазаний без соуса бешамель.
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду лазанья без соуса бешамель.
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, лазанья без соуса бешамель суперрр!!!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Очень понравился состав лазаний без соуса бешамель, все отлично должно сочетаться!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Спасибо тебе, adart, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем лазанья без соуса бешамель пробовать))))
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить лазанья без соуса бешамель.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Лазанья по-болонски
Лазанья
Лазанья с грибами
Лазанья