Соус чимичурри
Рецепт от: ringer
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 291 ккал
- Кухня: Аргентинская
- Специальное оборудование: Пестик и ступка
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Прекрасный аргентинский соус для маринада и для готовых блюд.
Ингредиенты на четыре порции
- Петрушка 25 г
- Чеснок 2 зубчика
- Кайенский перец 1/2 чайной ложки
- Молотая паприка 1/2 чайной ложки
- Сушеный орегано 1 ч.л.
- Сушеный тимьян щепотка
- Лавровый лист порошок 1 ч.л.
- Перец халапеньо 1 шт.
- Молотая корица щепотка
- Молотый мускатный орех 1 ч.л.
- Свежемолотый черный перец щепотка
- Белое сухое вино 100 мл
- Лимон 1 шт.
- Оливковое масло extra virgin 100 мл
- Лук репчатый 1/2 головки
- Зеленый стручковый перец 1/2 шт.
- Помидоры 2 шт.
Как приготовить
-
В ступку положите все специи и добавьте очень мелко порубленные петрушку, чеснок и халапеньо. Выжмите туда сок половины лимона. Очень усердно растолките до кашеобразного состояния. Все это можно сделать в блендере, но не увлекаясь.
-
В отдельной посуде смешайте полученную смесь с вином и маслом. Хорошо перемешайте.
-
Добавьте мелко порубленный лук и стручковый перец.
-
Очистите помидоры от кожуры и семян. Нарежьте мелкими кубиками. Смешайте с соусом.
-
Дайте настояться пару часов в холодильнике.
На заметку
Прекрасный аргентинский соус для маринада и для готовых блюд.
Фото соуса чимичурри.
Соус тонкацу
Соусы
Соус Аврора
Соусы
Соус Цацики
Соусы
Обсуждение
Я тоже обожаю соус чимичурри
но сама делала только один раз.
Давненько мы с подругой пробовали приготовить соус чимичурри на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что соус чимичурри — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила соус чимичурри.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Получилось отменно!
ringer, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Последнее время заинтересовалась соусом рокфор. Попробуйте!
Большое спасибо так вкусно
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю соус чимичурри.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать соус чимичурри строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить соус чимичурри.
Ringer, спасибо вам огромное!!!
соус чимичурри супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Ringer, это просто волшебный рецепт!
Соус рокфор
Соусы
Соус сырный
Соусы
Соус Том ям
Соусы