Рецепт от: nurduples
Необычный соус дополнит другие блюда пикантным вкусом!
Этот интересный кулинарный рецепт соуса из листьев и стеблей крапивы, щирицы (иначе - амаранта) с грецким орехом подается в абхазской кухне к блюдам из мяса. Благодаря использованию свежей зелени Соус из крапивы и щирицы с орехом (Ахаршьл сызбал) является великолепным источником полезных веществ и минералов (еда с таким соусом отлично подойдет людям страдающим анемией).
Крапиву и щирицу (амарант) тщательно перебираем и промываем в проточной, холодной воде. Немного отвариваем (около 10 минут) слегка подсолив, отбрасываем на сито и когда остынет, слегка отжимаем рукой. Выкладываем эту зеленую массу в чашу блендера и взбиваем до пастообразного состояния (в оригинале массу вымешивают вручную в миске). Прибавляем аджику, растолченный с солью чеснок, уксус и измельченные грецкие орехи, зелень кинзы. Полученную массу разводим двумя стаканами холодной кипяченой воды и опять взбиваем и перекладываем в соусник, поливаем маслом.
Соус из крабов
Соусы
Сливовый соус
Соусы
Обсуждение
Мммммммм, вкусняга какая!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Просто фантастика!!!
наконец соус из крапивы и щирицы с орехом приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, nurduples!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Спасибо вам, nurduples, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для соуса из крапивы и щирицы с орехом уже имеются в наличии.
Nurduples, замечательный рецепт соуса из крапивы и щирицы с орехом!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать соус из крапивы и щирицы с орехом строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Рецепт соуса карбонара я уже пробовала, теперь еще приготовим соус из крапивы и щирицы с орехом.
Спасибо огромное за рецепт, nurduples!
соус из крапивы и щирицы с орехом просто супер.
Все мои подруги делают теперь соус из крапивы и щирицы с орехом по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю соус из крапивы и щирицы с орехом)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Спасибо огромное за рецепт! соус из крапивы и щирицы с орехом супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Соус из крапивы и щирицы с орехом давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Nurduples, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Спасибо за рецепт!
теперь соус из крапивы и щирицы с орехом -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Соус Наршараб
Соусы
Соус Тори Яки
Соусы