Солянка из капусты

Рецепт от: Лиза Иванченко

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 50 ккал
  • Кухня: Русская

Солянка из капусты - идеальное блюдо, когда нужно разгрузить холодильник. Мешаем множество различных ингредиентов - и получаем весьма вкусное блюдо.

Ингредиенты на восемь порций

  • Капуста — 1,5 кг
  • Свинина — 1 кг
  • Репчатый лук — 4 шт.
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков
  • Соленые огурцы — 4 шт.
  • Соленые помидоры — 5 шт.
  • Морковь — 3 шт.
  • Томатная паста — 3 ст.л.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Черный перец, соль — - По вкусу

Как приготовить

  1. Капусту хорошенько промыть и либо мелко нашинковать, либо натереть на терке.

  2. Мелко нарезаем лук.

    солянка из капусты. Шаг 2
  3. Огурчики и морковь натираем на мелкой терке.

    солянка из капусты. Шаг 3
  4. Берем сотейник, разогреваем в нем масло. Кладем нарезанное кубиками мясо, половину лука и чеснока, и обжариваем до полуготовности мяса.

    солянка из капусты. Шаг 4
  5. Затем добавляем в сотейник капусту, перемешиваем и тушим на среднем огне 10-12 минут. Параллельно этому, в сковороде тушим лук, чеснок, морковь и огурцы. Затем овощи перекладываем в сотейник к мясу и капусте, добавляем томатную пасту, помидоры и лавровый лист. Тушим еще 30 минут на слабом огне. Готово!

    солянка из капусты. Шаг 5

На заметку

Солянка из капусты - это эдакое пост-праздничное блюдо, когда в холодильнике остается множество ингредиентов, и из них нужно что-нибудь приготовить. Суть солянки - смешивание множества различных ингредиентов. Само слово "солянка" по этой причине даже вышло за рамки кулинарии - оно и в миру означает какую-либо смесь разнородных предметов или людей. Так и здесь - смешиваем одно, другое, третье, четвертое - и получаем весьма симпатичное блюдо.

Рецепт солянки из капусты

Фото солянки из капусты.

Видео инструкция

Обсуждение

4.9 / 5
yarea
yarea

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

Симутенко Люба
Симутенко Люба

Рецепт солянки из капусты понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

Петрушкина Инка
Петрушкина Инка

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

alofr
alofr

Я еще не делал солянку из капусты, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

kotselapova_95
kotselapova_95

Готовила солянку из капусты с грибами, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.

selenigi1970
selenigi1970

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

kuptsova_77
kuptsova_77

Сделали, но еще не пробовали!!

Чапарина Люда
Чапарина Люда

Спасибочки Лиза
попробуем обязательно

kuzmitskaya_80
kuzmitskaya_80

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить солянку из капусты.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

itoung
itoung

Лиза, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом солянки из капусты.
Столько восхищений от гостей!

Пожидаева Надя
Пожидаева Надя

Приготовила солянку из капусты по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

budrina_81
budrina_81

Лиза, спасибо за новый вариант солянки из капусты.
Нужно будет обязательно попробовать

tulinova_89
tulinova_89

Очень интересный рецепт солянки из капусты, сегодня обязательно попробую приготовить.

Скорлупина Вера
Скорлупина Вера

Солянку из капусты готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
солянку из капусты у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

uparaish
uparaish

Очень своевременно выставлен рецепт. Лиза, Спасибо!

sennikov_76
sennikov_76

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

tishurir
tishurir

Так захотелось солянки из капусты, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!