Рецепт от: erent
Солянка из квашеной капусты обладает особым ароматом и послевкусием. Попробовав эту солянку раз, вы больше не променяете этот рецепт ни на один другой.
Луковицу очистить и порезать очень маленькими кусочками, морковь очистить от кожуры и натереть на крупной терке. На сковороду влить пару ложек растительного масла и разогреть его на сильном огне.
Добавить в разогретое масло лук, убавить огонь и обжаривать его около 2-3 минут, помешивая. Добавить морковь и жарить овощи еще 5 минут на слабом огне, помешивая. Сосиски порезать кружочками, квашеную капусту сложить в дуршлаг и промыть под струей прохладной воды, дать ей стечь.
Добавить измельченные сосиски в сковороду, увеличить огонь и обжарить все в течение 1-2 минут, помешивая. Затем сложить промытую капусту в сковороду с сосисками и овощами, перемешать.
Обжаривать все, помешивая, пару минут на среднем огне. Затем влить около 120 мл кипятка, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать. Готовить солянку около 10 минут на небольшом огне под крышкой.
Спустя указанное время добавить в блюдо томатную пасту, сахар, уксус и снова перемешать. Прикрыть сковороду крышкой так, чтобы остался проем для выхода пара и готовить солянку из квашеной капусты до полного выпарения жидкости.
Снять крышку, переложить солянку на блюдо и подавать к столу, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
Вкусная солянка из капусты
Солянка
Солянка из капусты с мясом
Солянка
Суп солянка классическая
Солянка
Обсуждение
Не умею готовить в принципе вообще, а солянку из квашеной капусты сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
солянку из квашеной капусты съели за один присест!
Спасибочки за вкусняшку
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Делаю солянку из квашеной капусты который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
А вот ссылочка на рецепт солянки из капусты.
Прочитала, надо попробовать.
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Erent, спасибо большое, за вкусный превкусный солянка из квашеной капусты!!!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Я тоже заприметила солянку из квашеной капусты, да пока еще руки не дошли.
Erent, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Солянка из капусты
Солянка
Солянка сборная
Солянка
Солянка мясная
Солянка