Солянка с колбасой и маслинами

Рецепт от: tatarinova_98

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 96 ккал
  • Кухня: Русская

Ваше меню без горячего на обед? Тогда хочу поделиться чудесным вариантом: сытным, невероятно насыщенным и удивительно вкусным. Запоминайте этот простой рецепт, рассчитанный на мультиварку.

Ингредиенты на десять порций

  • Говядина — 300-400 г
  • Копченые ребра — 100-150 г
  • Картофель — 3-4 шт.
  • Луковица — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Колбаса — 300-400 г (ветчина, грудинка и т.д.)
  • Маслины — По вкусу (порционно в тарелку)
  • Соленый огурец — 1-2 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Соль и специи — По вкусу (перец, лавровый лист, зелень, чеснок)
  • Растительное масло — 2-3 ст.л.
  • Томатная паста — 2-3 ст.л.

Как приготовить

  1. В чашу мультиварки выложите вымытую говядину и ароматные специи. Влейте воду.

  2. 2. Туда же добавьте ребрышки.

    солянка с колбасой и маслинами. Шаг 2
  3. 3. И очищенный картофель целиком. Установите программу "Бульон" или "Суп" примерно на 1 час (время, за которое сварится в вашей технике мясо).

    солянка с колбасой и маслинами. Шаг 3
  4. 4. В это время очистите и измельчите лук с морковью. Нарежьте мелкими кубиками колбасу (плюс другие деликатесы, если используете) и огурчики.

    солянка с колбасой и маслинами. Шаг 4
  5. 5. Готовый бульон процедите и перелейте пока в кастрюльку. В чашу тем временем налейте масло, установите программу "Жарка". Выложите лук с морковью, обжаривайте его минут 5, помешивая. После добавьте огурчики и жарьте еще 5 минут. В конце добавьте томатную пасту.

    солянка с колбасой и маслинами. Шаг 5
  6. 6. Следом добавьте колбасу.

    солянка с колбасой и маслинами. Шаг 6
  7. 7. Картофель разомните в пюре и добавьте в чашу. Туда же выложите ребрышки и нарезанную говядину. Аккуратно залейте бульоном. Посолите, добавьте специи.

    солянка с колбасой и маслинами. Шаг 7
  8. 8. Установите программу "Суп" на 10 минут.

    солянка с колбасой и маслинами. Шаг 8
  9. 9. Перед подачей добавьте маслины, зелень, чеснок, лимон и (по желанию) сметану. Приятного аппетита!

    солянка с колбасой и маслинами. Шаг 9

На заметку

Хочу предложить вам сытный вариант, как приготовить солянку с колбасой и маслинами, говядиной, картофелем и копчеными ребрышками. Получается удивительно ароматное и вкусное блюдо, от которого "за уши не оттянешь":) В данном случае используется мультиварка, но также вполне можно сварить солянку и на плите, конечно. Маслины, лимон и соленые огурчики добавляйте, ориентируясь на собственный вкус.

Рецепт солянки с колбасой и маслинами

Фото солянки с колбасой и маслинами.

Видео инструкция

Обсуждение

4.2 / 5
Яннаева Юля
Яннаева Юля

Спасибо, буду попробовать)))

stepina_92
stepina_92

Tatarinova_98, спасибо вам огромное!!!
солянка с колбасой и маслинами супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

trifankova_97
trifankova_97

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

Школьникова Алсу
Школьникова Алсу

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

Катарина Зинатулина
Катарина Зинатулина

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

Мэри Терёхина
Мэри Терёхина

Сегодня буду готовить!

vadimovich_94
vadimovich_94

Очень вкусно и всегда к столу

acouc
acouc

Я уверенна, что retseptyedy.ru/supy/solyanka/solyanka-iz-kabachkov многим понравиться!

sayunova_76
sayunova_76

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!