Солянка украинская

Рецепт от: tongo

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 70 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты на пять порций

  • 1,5 л мясного бульона
  • 500 г мясного ассорти (вареное, копченое, жареное)
  • 100 г сала
  • 100 г томатной пасты
  • 2-3 ст.л. густой сметаны
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 головки репчатого лука
  • 2 соленых огурца
  • 1 ст.л. каперсов
  • 1 ст.л. рубленой зелени петрушки
  • 1 ст.л. молотого красного перца
  • 1 ст.л. рубленой зелени укропа
  • 1/2 лимона
  • соль

Как приготовить

  1. Поджарить мелко нарезанное кубиками сало и нашинкованный лук.

  2. Нарезать мясо тонкими полосками, соленые огурцы - кубиками, добавить к луку, приправить томатной пастой, красным перцем и еще 5 минут потушить, перед окончанием добавить натертый чеснок.

  3. Смешать мясную зажарку с бульоном, поперчить, посолить, дать закипеть, проварить 5 минут.

  4. Солянка Украинская подается со сметаной, кусочками лимона, рубленой зеленью и каперсами.

Рецепт солянки украинской

Фото солянки украинской.

Обсуждение

4 / 5
acouc
acouc

Мама сделала солянку украинскую!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

risherise
risherise

А я делала солянку украинскую строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

Коляда Диана
Коляда Диана

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

anastasiya
anastasiya

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт солянки украинской.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

shumeiko_71
shumeiko_71

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

eromruti
eromruti

Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте солянки по-домашнему.

aryowro1982
aryowro1982

Вот сейчас по Вашему рецепту, tongo, делаю это чудо чудное;)

Женя Куликова
Женя Куликова

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

5lava
5lava

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала солянку украинскую для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

tuitsoos
tuitsoos

Чудненький рецепт)))

tirsetr2001
tirsetr2001

УУУХХХ вот это солянка украинская.
Супперрр…спасибо…

Петрелли Дария
Петрелли Дария

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!