Суп из сардины

Ингредиенты на четыре порции

• Сардины в масле — 200 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Картошка — 3 шт.
• Сливочное масло — 50 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Соль, перец, приправы — - По вкусу
• Свежий укроп и зеленый лук — - По вкусу

Как приготовить

1. Подготовим все необходимый ингредиенты.

2. Картофель помоем, почистим и нарежем небольшими одинаковыми кусочками. Затем складываем в кастрюлю, заливаем водой доводим до кипения и затем уводим огонь до минимума и продолжаем варить под закрытой крышкой.

   

3. Лук мелко рубим, а морковь натираем на мелкой терке. Из овощей делаем зажарку на сливочном масле.

   

4. Затем зажарку добавляем к почти готовому картофелю, солим и варим около 5 минут.

   

5. Затем добавляем в кастрюлю рыбу вместе с маслом, накрываем крышкой и варим около 5 минут на медленном огне.

   

6. Добавляем мелко нарезанную зелень, лавровый лист, перец. Доводим до кипения и выключает.

   

7. Суп из сардины готов!