Куриный суп-пюре в мультиварке

Ингредиенты на четыре порции

• 300 г картофеля
• 200 г куриного филе
• 1 луковица
• 150 г шампиньонов
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст.л. сливочного или растительного масла
• соль, перец – по вкусу
• 1 лавровый лист
• 250 мл сливок (20 %)
• немного свежей петрушки или укропа

Как приготовить

1. Картофель промыть, очистить и нарезать кубиками. Курицу промыть и нарезать на небольшие кусочки. Нарезать лук, грибы, мелко порубить чеснок.

2. В чашу мульттиварки добавить растительное масло. Положить лук и чеснок, поставить в режим "Выпечка" или "Жарка" на 15 минут. Через 5 минут добавить нарезанные грибы и готовить еще 10 минут до окончания режима.

3. Затем добавить нарезанные картошку и курицу, перемешать. Добавить соль, перец и лавровый лист. Влить водички, так, чтобы только покрыть картошку с курицей. Поставить в режим "Тушение" на 30 минут. Готовый суп перелить в бленедер и смолоть до состояния пюре.

4. Вернуть суп в мультиварку, добавить сливки. Если вам кажется, что суп густоват, можно добавить немного воды. Попробовать и по вкусу добавить соль и свежую зелень. Поставить в режим "Варка" или "Выпечка" (чтобы суп прогрелся быстрее, Довести до кипения (чтобы появились пузырьки), суп готов!