Рецепт от: baksheeva_77
Побалуйте гостей грибным крем-супом из лесных грибов. Ваш обед оценят по достоинству, ведь это блюдо просто невозможно не полюбить.
Суп-пюре из лесных грибов стоит непременно попробовать. Это блюдо просто невозможно не полюбить. Нежное и ароматное пюре, сочетающее в себе овощи и грибы, станет достойным гостем праздничного обеда. Для приготовления супа потребуются лесные грибы. Подойдут: белые, подосиновики, подберезовики, опята, маслята, моховики и зонты.
Я буду использовать шляпки лесных опят. На выходе суп-пюре получится особенно нежным и приятным на вкус.
Для грибного крем-супа из лесных грибов продукты берутся из списка: лесные грибы, картофель, морковь, репчатый лук, подсолнечное масло, сливочное масло, соль, молотая куркума и зелень.
Овощные ингредиенты очищаются.
Лесные грибы тщательно перебираются. Опятам срезаются ножки. Они пойдут на грибной фарш. Шляпки промываются и отвариваются в течение 10 минут в соленой воде. Затем эти самые шляпки вместе с луком обжариваются на подсолнечном масле еще 15 минут.
Пока готовятся в сковороде лесные грибочки, варится картофель и морковь. Картошка и морковка для супа нарезаются в произвольной форме.
Картофельный бульон солится по вкусу. Как только овощи сварились, в кастрюлю с супом отправляются жареные шляпки опят, сливочное масло.
Грибной суп, пока еще не суп-пюре, доводится до кипения. По желанию дополняется куркумой. Зеленью, но немного. Аромат и цвет куркумы перебивать не стоит. С первого снимается проба, если нужно, супчик досаливается.
Горячий суп с грибами, картофелем и морковью порционно пюрируется. Для удобства я воспользовалась пластиковым высоким стаканом и ручным блендером.
Грибной суп-пюре с лесными грибами готов! Каким он получился нежным и ароматным... Благодарю всех, кто сегодня заглянул на мой обед. Готовьте с любовью!
Клубничный суп-пюре
Суп-пюре
Суп-пюре из лисичек
Суп-пюре
Обсуждение
Baksheeva_77, я только смотрела рецепт, но уже хочу суп-пюре из лесных грибов приготовить!
Спасибо за рецепт супа-пюре из лесных грибов!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Baksheeva_77, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Прикольно получилось класс!!!
Ну вообще я не люблю суп-пюре из лесных грибов, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Я тоже очень люблю суп-пюре из лесных грибов, и особенно предпочитаю клубничный суп-пюре.
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Baksheeva_77, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Baksheeva_77, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Хороший рецепт. Спасибо
Гороховый суп-пюре
Суп-пюре
Тыквенный суп-пюре
Суп-пюре