Суп-пюре из цукини с мятой
Рецепт от: Akisha
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 6
- Калорий: 84 ккал
- Кухня: Авторская
- А не хряпнуть ли нам по рюмашке?. Стоп! Предупреждая Ваши осуждающие упреки в попытке споить пользователей "Едим Дома", заявляю, что мое предложение не несет под собой грязного подтекста! Я за здоровье! А достичь его нам поможет вот этот холодный супчик;) Необычная подача и освежающий вкус позволят Вам блеснуть своими кулинарными способностями перед гостями. Отличный вариант для фуршета, где большинство закусок разносят на подносе!
Ингредиенты на шесть порций
- цукини - 1 шт.
- картофель - 1 шт.
- мята сушеная - ½ ч.л.
- сливки - 50 мл
Как приготовить
-
Обжарить в кастрюле на оливковом масле лук и сельдерей.
-
Добавить к ним мелко порезанный картофель.
-
Минут через 5-7 можно положить цукини. Подержать на огне еще минут 5.
-
Овощи посолить, поперчить. Добавить мяту и залить кипяченной водой (бульоном). Накрыть крышкой и варить до мягкости.
-
Взбить блендером сваренные овощи с небольшим количеством жидкости до однородности.
-
Прогреть суп на медленном огне 3 минуты. Дать настояться и остыть.
-
Перелить в рюмки. Сверху украсить сливками и зеленью. Можно подавать гостям! Главное, что для поглащения такого чуда не требуется тарелка с ложкой ;)
Фото супа-пюре из цукини с мятой.
Суп-пюре тыквенный
Суп-пюре
Тыквенный суп-пюре
Суп-пюре
Суп-пюре из крабов
Суп-пюре
Обсуждение
Спасибо за рецепт супа-пюре из цукини с мятой.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Спасибочки
как раз собралась делать суп-пюре из цукини с мятой
Я тоже очень люблю суп-пюре из цукини с мятой, и особенно предпочитаю суп-пюре с мясом.
Супер!
у меня нет слов .
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Красиво, вкусно, класс просто!
Спасибо, Akisha за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Суп-пюре постный
Суп-пюре
Суп-пюре с мясом
Суп-пюре
Суп-пюре с сыром
Суп-пюре