Тыквенный суп-пюре с белым вином
Рецепт от: sasha93
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 1
- Калорий: 76 ккал
- Кухня: Итальянская
Бархатистый и пикантный суп-пюре с итальянскими нотками.
Ингредиенты на одна порция
- тыква - 400 ст.л.
- вино белое - 100 мл
- стебель сельдерея - по вкусу
- оливковое масло - 50 мл
- морковь - 1
- бульон - 150 мл
- базилик - 1 г
- соль - 1 щепотка
- чеснок - 3 шт.
- хлеб - 3 шт.
- бекон - 3 шт.
Как приготовить
-
Тыкву очистить от семян, просушить салфеткой, разрезать на половинки.
-
Полить немного оливковым маслом и запечь в духовке при 180 град 30 минут.
-
Лук тонко нарезаем и обжариваем до мягкости в кастрюле с толстым дном с небольшим количеством масла. Сюда же добавляем нарезанный кольцами стебель сельдерея, морковь, затем мелко порезанный чеснок, специи. Добавляем вино и готовим несколько минут, пока основная часть жидкости не испарится.
-
Затем готовую тыкву и овощи отправляем в блендер, измельчаем в пюре, вливаем маленькими партиями бульон и снова взбиваем. Густоту регулируете по своему предпочтению. Переливаем все в кастрюльку, доводим до кипения, добавляем соль и перец по вкусу. Затем выключаем огонь, добавляем в суп пару столовых ложек оливкового масла. Закрываем кастрюлю плотной крышкой и даже можно укрыть сверху кухонным полотенцем. Наш суп будет настаиваться еще 10 минут.
-
Бекон нарезаем соломкой и вытопим из него жир на небольшом огне, помешивая. Откладываем бекон на салфетку, а на оставшемся жире подрумяниваем гренки. При подаче выложить бекон, гренки, приправить острым перцем чили, базиликом. Приятного аппетита!
Фото тыквенного супа-пюре с белым вином.
Тыквенный суп-пюре с шафраном
Суп-пюре
Тыквенный суп-пюре с беконом
Суп-пюре
Тыквенный суп-пюре с имбирем
Суп-пюре
Обсуждение
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт тыквенного супа-пюре с белым вином мой любимый!!!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Sasha93, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Кстати, когда я первый раз попробовала тыквенный суп-пюре с белым вином, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Ну очень вкусно! Расскажу вам о тыквенном супе-пюре с курицей retseptyedy.ru/supy/sup-pyure/tykvenny-sup-pyure-s-kuritsei. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Это было превосходно...
чуть тыквенный суп-пюре с белым вином вместе с пальцами не слопала)
Sasha93! Спасибо за рецепт!
тыквенный суп-пюре с белым вином готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Большое спасибо так вкусно
Спасибо за отличные рецепты!!!
Sasha93 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала тыквенный суп-пюре с белым вином — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит тыквенный суп-пюре с белым вином, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от тыквенный суп-пюре с белым вином.
СПАСИБОЧКИ!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом тыквенным супом-пюре с белым вином!
Спасибо sasha93 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Тыквенный суп-пюре с курицей
Суп-пюре
Острый тыквенный суп-пюре
Суп-пюре
Суп-пюре тыквенный
Суп-пюре